健康厨房的厨师。

刚学的自制豆腐:1，豆浆2斤，内酯20 g，用纯净水搅拌内酯，搅拌均匀。2、做卤:木耳

、黄花菜、香菇适量，用水焯一下捞出备用。将一个鸡蛋搅拌均匀，锅中放油，将食材炒香，放入葱、姜，再放入木耳、黄花菜、香菇，放入少许草菇酱油、胡椒粉，加入汁液，最后放入鸡精、盐、水淀粉、浓汤。这时候把蛋液搅拌一下放锅里，就成卤了。3.将豆浆煮沸，倒入搅拌好的内酯中，盖上盖子，静置3到5分钟，做成豆腐。4.用纱布压在豆腐脑上吸水，倒入卤籽做成豆腐脑。我不知道你能不能理解我说的话，但是你可以试试。