吃什么对肝脏好，怎么滋补？

1，十字花科蔬菜。含有多种植物营养素、黄酮类、类胡萝卜素、萝卜硫素、吲哚，能帮助肝脏溶解各种化学毒素和致癌物质。常见的十字花科蔬菜有菜花、白菜、甘蓝、萝卜。

2.海藻。海带、紫菜等海藻有助于肝脏排毒，防止人体吸收镉等有毒重金属和其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学的一项研究发现，褐藻中含有的化合物可以减少骨骼对放射性粒子的吸收。

3、芽菜。豆芽富含多种酶，能促进蛋白质的分解和吸收。

4.富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、洋葱等富含硫化物的蔬菜，可以促进肝脏谷胱甘肽的产生，中和细胞内的自由基，起到排毒抗衰老的作用。

5.浆果。蓝莓和草莓等浆果富含花青素和多酚等植物化学物质，具有很强的抗氧化作用，可以帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激的影响。

扩展数据:

肝脏不好不能吃的食物:

1，甜甜。巧克力、糖和各种甜食一天之内不宜多吃。吃多了会阻碍胃肠道内酶的分泌，影响食欲；糖容易发酵，会加重胀气，容易转化为脂肪，加速脂肪在肝脏的储存，促进脂肪肝的发生。

2.葵花籽。葵花籽含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。会使脂肪容易在肝脏堆积，影响肝细胞的功能。

3.皮蛋。特别是铅皮蛋含有一定量的铅，可以替代人体内的钙。经常吃皮蛋会导致缺钙骨质疏松，铅中毒。

4、味精过量。味精是一种很好的调味品。肝病患者使用较多或经常过量服用，可能会引起暂时性头痛、心悸甚至恶心等症状。

5、方便面。方便面、香肠、罐头食品中往往含有对人体有害的食用色素，如防腐剂等。经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

人民网-不吃六大食物养肝护肝。什么食物最好吃？