五指桃怎么吃？

五指桃是一种中药材，也是广东煲汤的最佳原料。用在汤里，有健脾益肺、行气利水、舒筋活络的功效。尤其是春夏季节，多喝五指桃汤，可以祛湿活络。常见的五指桃带汤料有猪骨、鸡、鸭、猪手等。其他成分包括土茯苓、党参、大叶番茄、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、大枣、芡实、山药和薏苡仁。

一、五指毛桃素汤

材料:五指桃150克、土茯苓50克、香菇50克、水煮豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

练习:

1，所有原料处理，洗净，清水浸泡30分钟。

2.之后将所有加工好的材料放入汤锅中，烧热足够的水，盖上锅盖。

3.大火烧开后，转小火继续焖2小时。最后加盐调味喝汤。

功效:此汤具有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾祛湿、止咳化痰的作用。

二、五指桃壶龙骨

材料:龙骨500克，五指桃80克，红枣，枸杞，姜片，盐。

练习:

1.五指桃用清水浸泡15分钟；将猪龙骨切成块，放入开水中焯一下血腥味，捞起。

2.然后将五指桃和龙骨一起放入汤锅中，加入姜片、红枣、枸杞和足够的水。

3.大火煮沸后，转小火继续焖2小时，最后调味即可。

功效:此汤具有健脾祛湿、行气化痰的功效。

五指桃牛大力骨头汤

材料:猪骨250克，鲜牛大力150克，绞股蓝150克，麦冬15克，生姜2-3片，盐适量。

练习:

1.猪骨洗净，切块，用开水焯一下去血水，捞起备用。

2.然后大力洗牛；五指桃洗净；麦冬洗净。

3.锅中加入足够的水，倒入麦冬和牛莉。

4.然后把猪骨和五指桃倒入汤锅。

5.大火烧开后，转小火继续慢煮2-3小时。关火前加盐调味。

功效:此汤具有益气生津、健脾和胃、滋补强身的功效。