春季养生吃什么食物好？

一年四季第一，五脏当令春。因此，四季保健要特别注意春季生发季节的肝脏保健。根据中医“天人相应”的理论，春天是人体五脏之一肝脏的季节。因此，在春季保健中，要牢牢把握养肝的原则，在春季运用适当的中医保健方法来养肝，以维持和加强人体的阴阳平衡，真正达到“养阴宁秘，治神为治”的强健目的。老中医说，春季养肝饮食中，要选择甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不吃油腻、寒凉、粘稠的食物。由于春季人体新陈代谢加快，应多选择营养丰富的产品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼、蛋、花生、黑芝麻、橙子、蜂蜜等。因为冬天新鲜蔬菜少，维生素摄入不足，一个冬天积攒的火气要散发出来，所以要多吃新鲜蔬菜，如竹笋、春韭菜、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿等。这样可以克服冬天吃多了奶油引起的内热，还可以起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲的作用。