如何做好杂菌汤？

新鲜蘑菇

四

草菇

七

杏鲍菇

1

新鲜茶树菇

50克

侧耳

50克

野生竹荪

五

瘦肉

150g

豆芽

50克

青葱

1根

芫荽

1根

乐嘉唐农包

2元

蚝油

10毫升

淡酱油

10毫升

白砂糖

3g

玉米淀粉

3g

乐嘉鸡粉调味料

5g

清洁水

1500毫升

盐

3g

油

20毫升

鲜蘑菇杂菌浓汤的做法

步骤1

准备材料

第二步

竹荪竹荪放入清水中，用3g盐浸泡。

第三步

在瘦肉中加入一勺乐嘉鸡粉调料。

第四步

加入生粉、白糖、5ml生抽、5ml蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

第五步

竹荪用盐水泡过的竹荪用清水泡两次，然后和洗净的草菇一起放入清水锅中焯一下，焯一下。

第六步

鲜蘑菇和杏鲍菇切片。

第七步

锅里热油，放入所有鲜菇翻炒(期间会出水，翻炒至收汁)

第八步

收汁后加入竹荪竹荪，加入5ml生抽和5ml蚝油，翻炒均匀。

第九步

然后加入1500ml清水。

步骤10

盖上盖子，用小火加热。

步骤11

加入卤肉和豆芽。

步骤12

加入2块浓汤宝。

步骤13

搅拌均匀

步骤14

最后加入葱花和香菜。

步骤15

出锅后撒上葱花和香菜。

步骤16

完成