米粥养胃还是伤胃？

米粥是养胃还是伤胃？相信很多人都很喜欢粥。通常用咸菜，他们就能解决一顿饭。他们不仅很喜欢，还经常劝别人多喝粥养胃。但是粥喝多了会加重胃的负担，所以现在有人质疑喝粥到底是伤胃还是养胃。

米粥养胃还是伤胃1

“喝粥养胃”的说法由来已久，深入人心。人们往往认为粥是流质的，营养丰富，容易消化。喝一碗暖胃，于是有人听信一些健康谣言，强迫自己养成一些“好习惯”。正是这种自以为是在“养胃”。殊不知，这些“好习惯”可能是胃的致命杀手，甚至成为胃癌的帮凶。

都说“喝粥养胃”，为什么还是伤胃？

很多人为了健康，一天喝三次粥，但是时间长了，喝了胃就出毛病了。

这是因为口腔在咀嚼食物时会分泌唾液，唾液中有一种重要的物质——唾液淀粉酶，帮助我们消化淀粉。

但喝粥时，由于没有咀嚼运动，没有唾液分泌，没有唾液淀粉酶，使淀粉类食物在胃中的消化时间延长，缓慢的胃动力不足。

而且粥的营养比较单一，主要是碳水化合物，缺乏蛋白质、铁、钙等矿物质，以及人体所需的维生素C和维生素E。

经常听人说胃不舒服，喝点粥吧。事实上，对于身体虚弱的患者来说，粥更容易导致营养摄入不足，影响康复。

另外，粥中含有大量的水分，会稀释胃液，减缓胃肠蠕动的速度，降低胃酸分泌的功能，容易引起反酸，对胃也是很大的伤害。

如果你真的喜欢粥，请注意3点。

有时候胃口不好，想喝一碗粥，但是这个说粥不好喝，那个说粥不好喝。我该怎么办？正确的方法应该是这样操作的。

1，不要只喝米粥。

生活中的粥有很多种，大米粥、八宝粥、小米粥、黑米粥等等。

可以尝试各种粥，尤其是杂粮粥，或者在米粥中加入一点粗粮，既能增加膳食纤维和矿物质的摄入，又能降低食物的升糖指数。

或者在喝粥的时候，搭配一些其他有营养的食物。不要把米粥和泡菜混在一起。咸菜是高盐食物，长期吃对胃不好。

许多中国人已经养成了喝粥的习惯。但是，我们喝粥的时候，也要考虑饮食均衡，营养充足，而不是只喝米粥。

2.控制煮粥的时间

有些人喜欢懒洋洋地煮粥，变成米糊，说这样更香，更容易消化。

官方因为更易消化吸收，所以糖分摄入指数也更高，对高血糖人群不太友好。所以粥不能煮的太烂，要控制在一定的时间内。一般来说，煮开后，可以煮10分钟。

3.适量喝粥

一日三餐不能喝粥，尤其是老人和小孩，以免造成营养不良。

粥的原料是大米。根据大米的营养成分，蛋白质含量约为8%，碳水化合物含量约为60%。煮粥后，水占绝大多数，其次是碳水化合物。

粥的营养成分不全面，蛋白质、维生素等营养成分含量较低，蛋白质质量不高。也许你早餐喝了一大碗粥，觉得很饱，但其实所有的营养成分都没有达到摄入量。

米粥是养胃还是伤胃？喝粥吃面养胃吗？

喝粥对胃还是有一些作用的，但主要是因人而异，并不是每个人都适合喝粥养胃。

1.粥容易消化

通常粥会煮成浆状，接近食物在肠胃消化后的状态，所以粥相对更容易消化，可以减轻胃的负担。从这个角度来说，粥对胃有好处。所以粥比较适合消化不良，大病初愈的人。但是对于糖尿病人来说，易消化的粥会造成血糖急剧上升，所以糖尿病人不适合喝粥养胃。

2.粥可以刺激胃酸的分泌

喝粥会刺激胃酸的分泌，所以对于胃酸过多的人来说，喝粥对胃的伤害更大，甚至会出现反酸，加重胃的负担。胃食管反流和消化性溃疡患者不适合长期喝粥。

正常人不建议长期喝粥。

对于胃功能正常的人，不建议长期喝粥。如果长期喝粥，不需要肠胃消化，肠胃的消化功能就会减弱。如果你以后吃了不消化的食物，你的胃可能会不舒服。

面条对胃的作用和粥差不多。如果面条煮得软烂，也更容易消化。但是面条的烹饪方法有很多种，清淡的做法有助于养胃，比如油汤面、炒面，太油腻，不容易消化。

养胃的方法

1.规律饮食。

如果你想养胃，你必须规律饮食。用餐次数一般为一日三餐。吃饭时间，要按时吃饭，最好是在固定的时间坚持吃饭。一般来说，七八分饱就够了，不要暴饮暴食。具体饮食要根据自身具体情况进行调整。

选择正确的食物

养胃，也要选择养胃的食物，避免伤胃的食物。比如小米粥、南瓜、山药等食物比较滋补。选择干净卫生的食物。还要避免吃辛辣、刺激和油腻的食物，以及适量的咖啡和浓茶。烟酒也要注意。过量饮酒对胃非常有害。

3.好饮食习惯

吃饭时细嚼慢咽，专心吃饭，不要三心二意。狼吞虎咽会增加胃的消化负担。吃完饭不要马上做剧烈运动。