亚麻籽和亚麻籽油哪个好？

1.大麻籽油是从亚麻籽中提取的油。中医研究表明，亚麻籽以中国北方高寒地区出产的最好，亚麻籽油富含A-亚麻酸。现代营养学对油脂的营养生理功能分析表明，α-亚麻酸是维持人脑进化的核心物质。它是人体组织和细胞的重要组成成分，是维持人体进化和健康的必需脂肪酸。它参与磷脂的合成和代谢，并将其转化为必需的生命活性因子DHA和EPA。它是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α-亚麻酸具有很强的增智、保护视力、降低血脂和胆固醇、延缓衰老、抗过敏和抑制癌症发生和转移的作用。但不能在人体内合成，必须在体外服用。人体一旦长期缺乏α-亚麻酸，就会导致脑器官和视觉器官的功能衰退和阿尔茨海默病的发生，还会导致高血压、高血压、癌症等现代疾病的发病率增加。

2.亚麻籽粉。亚麻籽是一种可食用的粉末，磨成粉末后食用。也叫亚麻子，亚麻籽。性状种子扁卵形，长4 ~ 7毫米，宽2 ~ 3毫米。表面红褐色或灰褐色，光滑有光泽，一端钝圆，另一端尖而略斜。种脐位于顶端凹陷处，脊位于一侧边缘。种皮薄而脆，胚乳膜质，褐色，子叶黄白色，富含油脂。嚼起来有豆子的味道。化学成分中含有脂肪油，主要成分为亚麻酸、亚油酸、油酸和棕榈酸、硬脂酸等甘油酯；还含有阿魏酸二十酯、芳樟素等。开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷被称为开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷。这是一种与人类雌激素非常相似的植物雌激素。木脂素的含量主要存在于亚麻种子中，这取决于亚麻品种、气候和生态条件。一般约占种子重量的0.9%-1.5%，比已知含有木脂素的其他66种食物高出100-800倍。口感温和，味道甘甜。功能主要用于润燥祛风。用于瘙痒、麻风病、头晕、便秘。化学成分:亚木脂素主要存在于亚麻籽中，其含量取决于亚麻品种、气候和生态条件。一般约占种子重量的0.9% ~ 1.5%，比已知含有木脂素的其他66种食物高出100 ~ 800倍。