奶酪的营养价值和功效

乳制品中钙含量很高，是补钙的佳品。因为奶酪是牛奶的浓缩产品，所以它的钙含量可以算是乳制品中最高的。每100g奶酪含有约690 ~ 1300mg的钙，奶酪中的钙容易被人体吸收。无论是儿童、青少年还是更年期女性，都可以通过吃奶酪来补充钙质，奶酪对强健骨骼有重要作用。奶酪含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等，对人体健康非常有益。

二、奶酪的功效和作用

1，保护血管:奶酪虽然脂肪和热量都很高，但胆固醇含量很低，所以对心脑血管疾病能起到一定的保护作用。

2.保护牙齿:一些研究发现，如果人们在吃饭时吃一些奶酪，它可以保护牙齿，防止龋齿。这是因为奶酪中含有大量的钙，可以附着在牙齿表面，起到抑制龋齿的作用。

3.预防便秘:奶酪中有乳酸菌及其代谢产物，对人体有一定的保健作用。这是因为吃奶酪可以调节肠道内的有益菌群，从而预防便秘和腹泻。

4、增强免疫力:适量食用奶酪可以增强人体对疾病的抵抗力，促进新陈代谢，增强活力，从而减少生病的机会。