抗癌食谱来了:早餐汤
材料:南瓜100g，富硒黄米30g，糙米30g。
练习:
①南瓜洗净后，保留南瓜皮和南瓜籽，切块，与小米、糙米一起放入高速搅拌机中，加入适量的水，开启米糊功能搅拌。
搭配理由:南瓜富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A；南瓜皮和南瓜籽富含矿物质锌；
糙米富含维生素e；此外，富硒黄米中的矿物质硒在相互作用下可以增强免疫力。
1，维生素A
维生素A及其衍生物在许多方面影响免疫功能。当身体亏虚时，身体的免疫功能受损。维生素A缺乏可导致“胸腺”和“淋巴器官”萎缩，脾脏重量减轻，循环淋巴细胞和抗体产生减少。
当体内维生素A充足时，可以促进T淋巴细胞的再生和分化。
维生素A是维持自然杀伤细胞数量和活性的必需物质，能溶解和杀死肿瘤细胞、病毒感染细胞和细菌。
维生素A对巨噬细胞也有调节作用，可促进巨噬细胞活化，增强巨噬细胞功能，杀伤肿瘤。所以，如果缺乏维生素，白细胞会明显减少。
2.生育酚
维生素E是一种重要的脂溶性维生素，也是一种有效的免疫调节剂，对维持人体免疫系统的正常功能起着关键作用。维生素E能改善免疫状态和抗感染能力，调节免疫细胞的信号转导和基因表达。
3.锌
在我们的身体中，矿物质锌参与了数百种酶的激活，从而使这些酶变得活跃。尤其是胸腺、DNA转移酶和依赖DNA的RNA合成酶与免疫活性细胞的代谢密切相关。
因此，锌对维持免疫系统的正常发育和功能具有重要作用。
4.硒
硒是谷胱甘肽过氧化物的活性成分。当机体缺硒时，谷胱甘肽过氧化物酶活性下降，清除自由基的能力减弱，活性氧和过氧化氢等自由基增多，导致细胞免疫和体液免疫的损害。
硒能促进淋巴细胞增殖，增加参与免疫反应的淋巴细胞数量，从而增强机体对感染的抵抗力。硒还能提高自然杀伤细胞对肿瘤细胞的杀伤力。
此外，硒还能促进淋巴细胞分泌因子，激活体液免疫，促进免疫球蛋白的形成和分泌，提高机体合成IgG、IgM等抗体的能力，增强机体对抗原的反应。
综合呼吁，每天早餐一杯“南瓜小米李静汤”，能有效促进机体免疫力的提高，有效帮助抗癌。