健康饮食

1，百合莲子银耳汤

材料:

银耳花、莲子3个、干百合20g、冰糖20g、枸杞100g、清水10g。

练习:

1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块；莲子、百合、枸杞也用温水泡。

2.将银耳丝放入砂锅中，倒入足够的水，烧开后盖上锅盖，小火炖2个半小时(注意不要溢出锅)。

3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖煮半小时。

4.最后加入百合和枸杞煮约15分钟关火。把煮好的银耳汤放冰箱里，味道很棒。

贴心建议:

1，这款甜品有滋阴润肺，益气养心的功效。其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。这种糖浆的好处真的是无穷无尽。

2、银耳会需要很长时间才会发粘，所以建议在家里用高压锅煮，耗尽后用最小火慢炖半小时。

3.莲子百合不宜煮太久，否则会变成粉末，但莲子要在百合之前放入锅中，枸杞最后放入，放得太早会产生酸味。

2、土豆山药粥

坚持春夏秋冬都吃很有效，就是菱角、土豆、红豆、山药、固果、莲子、红枣、大米一起煮。这些米都是补脾的，可以补血，逐渐改善肤色。？

3、八宝祛斑粥:生薏苡仁10g、芡实10g、莲子15g、生山药30g、白扁豆10g、赤小豆15g、大枣10g、粳米200。

4.桑葚牛奶:桑葚50g，薏米50g，牛奶300ml。将桑葚、薏苡仁捣碎取汁，与牛奶混合，加水适量，放入锅中煮沸，用白糖调味。？

8.萝卜红枣汤:胡萝卜50克，红枣30克，枸杞15克。洗净后，在锅中加入适量，煮至熟透。加入冰糖调味即可食用。？

9.黄色绿豆祛斑饮料:黄豆100g，绿豆100g，红豆100g。洗净浸泡至发涨，然后调汁，加适量水煮，加白糖调味。

10、小米红枣粥:煮小米粥的时候，放十几颗红枣。粥煮好吃的时候，加入红糖。古人认为小米粥，上面的浮油能滋阴补肾，红枣、红糖能补血生血，适合面色萎黄、健忘多梦的年老体弱者食用。

11、红糖枣茶:红枣加水煮沸，加红糖，加少许红茶(或绿茶)常服。经常喝这种茶有补气血、健脾和胃的作用，特别适合中老年人。大枣含有大量抗癌物质。

12、薏仁仙粥:

薏苡仁100克，黄芪12克(布)，枸杞子12克，百合12克。

冬天加枣，夏天加绿豆，放入锅中煮透，每天下午或晚上半碗。益气养阴可以使中气饱满，精神好，面色红润。

薏苡优于灵芝，具有很高的药用和营养价值。经常吃可以延年益寿，为返老还童做贡献。

13、银耳粳米粥:银耳(银耳)30g、百合12g、粳米250g、冰糖适量，放入锅中煮至熟透。适用于阴虚火旺者，尤其是乙肝但肝功能正常者。

14、养阴明目妙茶:麦冬15g、菊花9g、枸杞12g，煎茶代水，适合经常熬夜、上网游泳、刻苦学习者，杞菊地黄丸。

15，健康养心五谷膏

材料:黄豆50克，黑豆50克，绿豆50克，红豆50克，紫米50克，红糖适量(根据个人口味调整)。

练习:

①将黑豆、黄豆、红小豆、绿豆、紫米洗净，放入大碗中，加入清水，浸泡1夜；

②将泡好的豆子放入蒸锅，中火蒸40分钟；豆子蒸熟后，趁热取出加入适量红糖，拌匀，晾凉；

(3)然后分几次加入到搅拌杯中，低速搅拌10秒，重复两次，直到做成米糊。

16，养心桂圆莲子鸡汤

桂圆性温，养血养心，莲子入肺养心。两者都是养心安神的好材料。用鸡肉煮汤特别适合心烦失眠的人。只是桂圆性温，一次不宜吃太多，以防上火。

材料:桂圆10左右，莲子1，鸡肉半只，葱姜酒适量，盐适量。

练习:

(1)鸡肉切块焯水，然后洗去浮沫，桂圆用温水洗净，莲子用清水洗净备用；

(2)于是将材料一起放入砂锅中，加入足量的水和葱姜酒，大火烧开，转小火2小时以上，直至材料软烂，最后加盐调味即可。

17，冬瓜绿豆沙

民间谚语:夏天喝绿豆汤，冬天煮银耳汤。绿豆糖浆是最经典的夏日饮品。绿豆药用价值高，蛋白质含量几乎是粳米的3倍。李时珍称之为“天下之食，菜里之极品”。夏季喝绿豆汤可防治中暑、目赤咽痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症状，干燥季节不宜常喝。鲜冬瓜味甘淡，能清热解暑；绿豆干味甘凉，能清凉解毒，解暑利水；甜红糖可以排毒，滋润洗澡。三种食物搭配，既能清热解暑，又能解渴，香甜可口。

做法:每次可用鲜瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。制作时，冬瓜洗净，瓜子去皮，瓜肉切成小条，绿豆干洗净，有条件的话去掉绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入砂锅中，加入清水煎煮。当豆子将煮成豆沙时，加入切好的冬瓜，继续煮20分钟，再加入适量红糖调味。

18，杏仁银耳汤

饭后缓解肺火，杏仁是很温的药，晚上可以稳定皮肤细胞，银耳可以补充胶原蛋白，所以作为饭后零食很清淡。

食谱:银耳20g+杏仁粉40g+水500c.c，两分钟不加糖就可以吃了。

19，杨彦枸杞猪肝汤

材料:枸杞4元，胡萝卜两根，桂圆4元，鲜鸡蛋一个，猪肝六两，蜜枣两个，盐少许。

做法:猪肝洗净切片，用少许米酒腌制，胡萝卜洗净去皮切块，鲜鸡蛋去皮搅拌备用，将所有食材放入沸水中煮10分钟，再小火炖两小时，最后加入蛋花。

20、黄精瘦肉美容汤

功效:健脾补肾，改善黑眼圈。

材料:黄精30g，生地黄15g，瘦肉半斤，蜜枣3个。

做法:用10碗水，加入所有食材煮10分钟，然后转小火煮两个小时，即可享用。

21，杨彦半盆女贞子明目汤

功效:有改善黑眼圈、眼袋、眼睛暗沉的功效。

食材:覆盆子3元、女贞子3元、枸杞3元、龙眼肉3元、瘦肉3两、蜜枣2枚。

做法:所有食材加12碗水，大火煮10分钟，再转小火2小时，让食材完全释放味道，即可饮用。

21，紫薯黄瓜汤

制作:①将紫薯去皮、切块、蒸熟；黄瓜去皮切丁；②将煮熟的紫薯丁、黄瓜丁和牛奶加入搅拌机中搅拌均匀。吃:早餐比较好。小贴士:也可以用勺子将紫薯压成泥状，拌入黄瓜丁和牛奶。功效:有效饱腹、吸脂、排毒。

第二，美食

1，地黄蒸鸭:地黄100g，山药200g，枸杞30g，白鸭1只(约500g)，葱、姜、花椒、黄酒、清汤、盐、味精等调料适量。制作时，将鸭子清洗干净，全身骨头清理干净，即可使用。将生地、山药去皮切片，与枸杞一起装入纱布袋中，放在碗底，将盐水鸭切成1 cm见方的丁。加入清汤，笼蒸2小时左右至肉熟，取出药袋即可食用。？

2.厚朴炖肘子:猪肘子700g，厚朴15g，香附10g，枳壳10g，当归10g，川芎5g。制作时，将药物压成纱布袋，与猪肘一起放入锅中，加入清水，用武火烧开，撇去一切浮沫，文火煨至八成熟，加入各种调料，如黄酒、生姜、精盐、酱油、味精等。汁浓烂时，取出药袋，装盘食用。？

3.当归百合兔:当归15g，百合50g，田七10g，兔肉250g。制作时，将百合、当归洗净切碎，田七磨成粉，与兔肉一起放入蒸碗中，加适量水，隔水炖至熟，调味后喝汤吃肉。

4、凉性苦瓜:

材料:苦瓜500g，熟植物油9g，酱油10g，豆瓣酱20g，精盐2g，辣椒丝5g，蒜泥5g。

5、当归羊肉汤:

当归20克，羊肉500克，生姜20克，植物油，精盐，黄酒，陈皮适量。

用于血虚寒性腹痛。阴虚火旺者不宜。？