环县美食特产推荐

1.环县的美食特产里没有鱼。环县的特产有:甘草、秦艽、柴胡、麻黄、黄花菜、荞麦、土豆、羊肉等。

2.环县荞麦，甘肃环县特产，是中国民族地理的标志性产物。环县荞麦种植历史悠久。由于特定的地理和土壤条件，荞麦种子饱满，棱角突出，产量高，面粉细腻，色泽均匀。制备的食品外观光亮，入口顺滑，适口性好，营养价值高。它富含蛋白质、各种氨基酸、维生素P、B1、B2等。，具有特殊的保健、美容和保健功效。

3.环县羊肉羊肉是青羊区环县的传统地方菜。羊肉好吃，肥而不腻，瘦而不柴。立春至端阳节前节后，是吃羊肉的最佳季节。

4、黄花菜又名黄花菜，古称健忘。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西等省是主产区。其味道鲜美，荤素皆宜，菜汤皆宜，还具有“消食利湿热”的药理作用。甘肃庆阳、平凉、陇东的黄花菜质量居全国首位。黄花菜是庆阳最著名的传统土特产。每年夏天，庆阳农家乐周边田埂和田地里的黄花菜进入成熟季节，到处都是黄灿灿的黄花菜。