大雪节气养生汤有哪些?
第一,狗肉锅
冬虫夏草、狗肉、肉桂水煎服,狗肉与汤同服,散寒滋肾。所谓“冬香肉暖胃”,这个香肉就是狗肉。雪季是吃狗肉辅食的最佳时间。《大明本草》中有“黄狗大益人,余色略补”的记载。
二、山药枸杞鸡汤
将母鸡洗净切块,与山药、枸杞、生姜一起放入砂锅中,小火煮几个小时,锅内加精盐。山药、枸杞子有滋阴健脾、补肾补虚的功效。和母鸡一起煮,营养又好吃。特别适合大雪节气养生的汤。
三、牛脊骨排骨萝卜汤
将牛脊骨、白萝卜、枸杞、当归、桂枝、生姜等慢炖三小时。是一碗很适合在寒冷的冬天吃的牛肉汤锅,浑身暖暖的。萝卜是冬季进补的时令蔬菜。号称“小人参”。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不需要医生开处方”的说法。