什么时候怎么吃鸡蛋最有营养。

1，补充优质蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础。与粥、面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，其生物学价值也是所有食物中最好的。此外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率高于粥和面包。

2.增加饱腹感

鸡蛋不仅能为身体提供足够的蛋白质，还能延缓胃的排空速度，延长饭后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐可以增加人的饱腹感，同时鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以提供持续稳定的能量，使胃在更长的时间内保持饱腹感。

3、有助于减肥

早餐吃鸡蛋可以减少午餐和一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。研究表明，早餐吃鸡蛋的人比早餐吃碳水化合物的人多减掉56%的体重，精力也更充沛。

4.提高记忆力

蛋黄富含卵磷脂、甾醇、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成脑内神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。

所以，对于上班族和用脑较多的学生来说，早餐吃一个鸡蛋是非常必要的。

5、提高警惕性

鸡蛋中含有丰富的酪氨酸，对提高人的警觉性有重要作用，从而使人反应更快。所以对于开车的人来说，早餐吃鸡蛋更有利于安全驾驶。

6.保护你的视力

蛋黄中的两种抗氧化剂叶黄素和玉米黄质可以保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也有助于降低患白内障的风险。早上吃一个鸡蛋对用眼过度的电脑用户也大有好处。

吃鸡蛋有四个好处:

1，增强记忆力。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇、卵黄蛋白对神经系统的发育有很大的促进作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，可以提高认知功能。

2、降低血糖。鸡蛋中的多种营养物质可以提高人体代谢糖分的能力，降低患糖尿病等慢性疾病的风险。

3.控制体重。鸡蛋富含优质蛋白质，能增加饭后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助于减少热量摄入，控制体重。

4.提高免疫力。蛋白质是人体免疫系统的关键物质。鸡蛋中的蛋白质质量高，消化吸收率也高。鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。

人民网-健康提示:早餐吃鸡蛋有六大好处。