山药炖排骨怎么做？

2.山药去皮切块，胡萝卜切滚刀块。

3.锅里热油炒出大料，再炒出葱、姜、蒜。

4.将排骨翻炒，加入少许料酒。

5.加入少量酱油，搅拌均匀。

6.加汤烧

7.烧开后转汤锅继续煨。

8.炖40分钟左右，将山药放入锅中。

9.再炖20分钟，将胡萝卜放入锅中，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉。

10.再炖10分钟，直到胡萝卜变软，可以吃了。