晚上吃什么？食谱，提示，晚餐食谱，推荐。

材料:猪排200g，南瓜150g，米饭半碗，酱油2汤匙，姜1小块，蒜半个头，料酒1汤匙，水适量。

做法:将南瓜洗净，切块，不去皮，将排骨洗净，将一些姜末和蒜末切成小块。将排骨放入热水锅中焯一下，然后取出放入锅中。锅里没必要放植物油。将排骨稍微炒一下，然后倒入姜末和蒜末，搅拌均匀，然后倒入南瓜块，搅拌几次。这个时候加入料酒和酱油调味，酱油可以多一点，不用加盐，电饭锅里加入米和水，然后倒入南瓜排骨。最后按下炒菜摊就行了，炒好了就端出来了。可以装饰香菜，磨点黑胡椒。

2、蘑菇瘦肉

材料:1个鸡蛋，20克瘦猪肉。少许酱油，盐，蘑菇，牛奶和料酒。

做法:鸡蛋打散，加盐、料酒、酱油、牛奶。将瘦猪肉切片，加入少许盐、料酒和酱油，使其成无知者；将蘑菇切片。将瘦猪肉和蘑菇放入大碗中，倒入打碎的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟。

3、双椒炒鸡蛋

材料:鸡蛋2个，红椒2个，青椒2个，小葱，蒜，盐。

做法:鸡蛋加少许盐再加少许水淀粉增加粘度；青椒、小米切件；鸡蛋用少许油煎至一面发黄后捞出待用；锅中加入少许油，将辣椒炒至表面金黄有褶皱；加入鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀即可食用。