广西桂林和阳朔有什么特产？
阳朔金桔
金桔是阳朔的传统水果之一，已有140多年的种植历史。其果实富含人体所需的维生素和微量元素。具有润肺健脾、平喘止咳、化痰消气、生津止渴的保健功能，是一种很好的天然保健食品。鲜果可以生吃，也可以加工成蜜饯、果脯、果酒。近年来，阳朔县委、政府把金桔作为重要产业来扶持和培育。通过科技创新，大力推广“三避”技术和无公害栽培技术，阳朔金桔的品质、产量和效益显著提高，“阳朔金桔”已成为中国乃至东南亚的知名品牌。全县种植面积从1999年的不到1.000亩发展到2013年的1.74万亩，年总产量1.793万吨，年产量1。
丽江啤酒鱼
阳朔是一道美丽的饮食文化景观。不吃不知道。如果你吃了它，你会大吃一惊。如果你不尝试一下，你真的会浪费你的时间来这里。啤酒鱼有点像川菜里的火锅鱼。先把鱼放在油里炸一下，然后放啤酒和各种调料烧一下。炊具很特别。鱼放在平底的盘子里，盘子下面有个盆，放点水，然后下面是火，不像四川火锅直接把锅放在火上。这样上面的鱼就不容易烧焦而且受热均匀，入口真的是麻辣鲜香，没有鱼本身的腥味。对了，一定要吃正宗的有鳞啤酒鱼。鱼鳞很脆很好吃。阳朔的“啤酒鱼”是阳朔当地著名的特产。鱼肉鲜香可口，没有一丝鱼肉本身的味道。
阳朔九龙藤蜂蜜
阳朔县位于广西壮族自治区北部，桂林市南部。举世闻名的漓江纵贯南北，风景秀丽。阳朔县属于亚热带季风气候，雨量充沛，四季分明，夏长冬短，春秋适中，气候温和，日照充足，无霜期长。年平均无霜期353.2天，年平均气温19.5℃，年平均降雨量65438。年平均雨日168.8天，年平均日照时数1429.7小时，8-6月昼夜温差在10℃以上。根据《桂林漓江风景名胜区总体规划》(2013-2025)，阳朔县67.4%属于漓江风景名胜区，南部还属于罗斯特地貌世界自然遗产地，气候优越。
桂林浴霸
腐竹，又名烂筋，早在唐朝就是各种素菜中的佼佼者。它以形状像干竹枝而闻名。“桂林腐竹”是广西桂林的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂由20多家企业生产，年产量1000多吨。精选优质大豆，磨成豆浆，放入锅中加热。用手拉起凝固的豆浆膜，放在竹竿上晾干或晾干。桂林腐竹流行于唐代。当时桂林是一个北有中原，南有岭南的重镇，佛教盛行，寺庙众多，素食盛行。作为素食，腐竹也兴起了。自唐代以来，人们代代相传，腐竹已成为桂林的传统美食。得益于漓江、桃花江的浸泡黄豆和传统的特色制作工艺。最后结果
阳朔酿菜
阳朔的发酵蔬菜特色鲜明，品种繁多。酿菜既是阳朔人的传统，也反映了阳朔人的饮食爱好。尤其是阳朔农村的很多大大小小的酒席，几乎不可能做成一顿饭。什么都敢酿，什么都酿，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。此外，随着旅游业的发展，阳朔发酵蔬菜也越来越出名。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜，这使得这些登上大雅之堂的纯正民间菜肴，如螺蛳酿、柚子酿、辣椒酿、茄子酿等都进入了各大宾馆饭店的菜单。阳朔酿菜以猪肉、牛肉、鱼、鸡肉等为馅。，一般还配有调味料，以增强香味和口感。冲泡体的选择更加丰富多彩，多种多样。比如鱼，油豆腐，水豆腐，蘑菇。
阳朔甲天下油茶
阳朔家天下油茶位于阳光100门面。由于味道鲜美，它是阳朔著名的食物之一。一般我们会泡一杯上好的龙井或者甜甜的“碧螺春”休闲一下，细细品味。但在阳朔，除了用这种方式泡茶，还有一个独特的泡茶地方，那就是“油茶”。所谓油茶，也就是用油煮的茶，比开水泡茶更美味。其制作的独特工艺是:先将谷雨季节采集的茶叶用水浸泡，然后放入锅中，用花椒、姜、蒜翻炒，再用少许水翻炒，直至炒出茶叶的味道，最后放入一大锅水，直至茶叶烧开，再加入香花生、牛油果等调料，清香可口。来到阳朔，阳朔名吃——“油茶”的味道是一定的，否则，
阳朔茨坝
阳朔的糍粑制作工艺精细。蒸好的糯米后，用力拍打，直到糯米完全融化成棉球状，然后取出糯米糊做成圆球状，放入蒸笼中蒸熟。年糕里多放点馅料，比如豆沙、莲蓉、芝麻桂花糖等。，质地细腻，富有弹性，洁白晶莹，美不胜收。如果出笼时是蒸着吃的，再裹上一些白糖或熟豆粉，色泽鲜美，口感滑甜。它是阳朔著名的小吃之一。
斑鱼火锅
阳朔是食客最喜欢的特色菜之一。石斑鱼火锅主要是将石斑鱼的头、尾、骨做成鱼汤，呈乳白色，味道鲜美。石斑鱼片切的很薄，花纹都能看出来。吃的时候都是热汤煮(3秒左右)。不用点姜、葱、辣椒，直接放嘴里。它们很好吃。提示:西街及周边有很多石斑鱼火锅店，价格在32元/斤左右。
松糖
是广西桂林阳朔的特产。桂林兴平松花糖是广西阳朔历史悠久的传统名点之一。它已有200多年的生产历史。它是手工制作的，是当地人喜爱的传统小吃。相传始于清朝康熙十年。20世纪20年代初，在梧州经营糕点生意的玉林人梁，因年事已高，带着妻子回到家乡。梁一生无儿无女，又无至亲，便将制作松糖的技艺传给结拜兄弟秦。在梁的支持和指导下，秦在玉林镇开了一家“季芹饼店”，主要经营松花糖、白粉、凤凰饼等糕点，生意相当红火。秦的家人过了一个好日子。后来秦的哥们把松花糖的手工工艺带到了美丽的阳朔。
阳朔茶花
油茶一般配各种小吃，多为炒黄豆、花生、炒玉米等。，色香味俱全。阳朔苗族、瑶族、侗族都有打油茶的习惯，俗称“一杯苦，两杯一，三杯四杯好油茶”。
烤披萨
阳朔西街的烤披萨，是用手工烤黄边的披萨，下面用篝火烤，上面用炭火烤。香气馥郁。披萨外酥里嫩，味道鲜美。
马蹄(马蹄)
主要产于桂林的临桂、阳朔、灵川、兴安等县，市区的魏家渡、王家村、东山、窑头等地最为著名。该市年产量为2000 ~ 3000吨。它的种植历史至少有170年。桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、甜脆、渣少，较大者每粒重35克左右。桂林马蹄铁早已享誉海内外，是桂林的传统出口产品，远销港澳和东南亚国家。通常水果生吃或熟吃，还可以做成菱角粉、菱角、菱角糖、菱角酒、菱角粉条、菱角饴糖等。桂林产的马蹄糖，香、脆、透、甜，有生马蹄的原味；马蹄粉洁白光滑，与桂仙藕粉、龙州槟榔粉、平乐百合粉并称广西四大。
阳朔蜂蜜
阳朔县蜂业协会生产的“朱樵吉”牌蜂蜜、金桔蜂蜜、九龙藤蜂蜜是全国主产区。此外，还有野生桂花蜜、牛油蜜、酸梅蜜、桂圆蜜、荔枝蜜等蜂蜜。九龙藤蜜:年产量1000多吨，生产时间9-6月。九龙藤蜜呈褐色或棕褐色，晶莹透明，微苦。是人们膜拜的高级营养保健食品。长期使用可以“美容养颜，强身健体，延年益寿。”具有祛风湿、活血安神、降血压、催眠、清热解毒等功效。对胃炎、胃溃疡、慢性十二指肠有很好的辅助治疗作用。金桔蜂蜜:年产量300多吨，生产时间为5-7月。金桔蜂蜜呈淡黄色，易结晶，乳白色，口感细腻清香。
阳朔酸菜
阳朔酸菜是广西桂林的特产。阳朔的发酵蔬菜特色鲜明，品种繁多。酿菜既是阳朔人的传统，也反映了阳朔人的饮食爱好。尤其是阳朔农村的很多大大小小的酒席，几乎不可能做成一顿饭。什么都敢酿，什么都酿，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。此外，随着旅游业的发展，阳朔发酵蔬菜也越来越出名。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜，这使得这些登上大雅之堂的纯正民间菜肴，如螺蛳酿、柚子酿、辣椒酿、茄子酿等都进入了各大宾馆饭店的菜单。阳朔酿菜以猪肉、牛肉、鱼、鸡肉等为馅。，一般还配有调味料，以增强香味和口感。冲泡体的选择更加丰富多彩，多种多样。
玉米脆片
玉米酥是桂林的传统食品，采用传统民间方法精制而成。色香味俱全，口感酥脆，甜而不腻，老少皆宜。是休闲和馈赠亲友的佳品。制作一级玉米，精选的玉米粒经过脱粒、风选、去核、烘干(烘干)等几道工序后密封待用。在专业容器中加入一定量的食用油，加热。油温达到180度左右时，加入适量玉米粒进行油炸。当温度达到一定程度后，取出油控备用(每炒玉米粒10次再换一次油)。将挑选好的麦芽糖、白糖、麦芽糖放入容器中煮沸，直到温度达到一定程度(此时，将它们混合)。
阳朔画扇
阳朔画扇选材考究，工艺精湛。它以当地的竹子或竹子为骨，以宣纸、丝绸、檀香木等材料为面，经过绘画、染色、装裱、粘贴、佩戴、绘画而成。特点:图片配诗、书、印印章，是集诗、书、画、印为一体的工艺品和旅游纪念品。类别:(1)按扇面大小，最小满，最大1 ~ 2米；(2)按扇面内容分，有书法、桂林山水、阳朔风光、花鸟虫鱼、奔腾猛兽、古装仕女等各种古今题材。(4)按制作工艺，有纯手工、半手工、丝印、贴牌等。
桂林的金桔
果实倒卵形，果皮金黄色，果肉黄色。可以鲜食，也可以做成橘子、罐头、橘饼、榨果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县出产；阳朔白沙乡出产的金桔，色美、个头大、肉厚、质脆、气味香、酸甜可口，含有糖(18 ~ 20%)、维生素C1、B2、B1、P、钙、铁、磷等营养成分，深受消费者喜爱。在一些地方，金桔作为盆景树被矮化了，金色的郭蕊挂满了树枝，象征着丰收的景象。
阳朔蘑菇
是著名的食用菌，也是阳朔的名产。主要产于阳朔金宝乡偏远山区，野生蘑菇品质最好，人工栽培次之。蘑菇是纯天然绿色食品，正宗的山珍海味，营养丰富，高蛋白低脂肪，富含多种维生素，健脾和胃，帮助消化，清热解毒，在医学上已被证明有一定的抗癌作用。
阳朔壮锦
壮锦是壮族妇女用各种颜色的丝绒和细纱精心编织而成的著名工艺品。1700多年前汉代史书中记载的“拼布”，就是今天壮锦的前身。壮锦多以壮族地区的动物人物为图案，织工精湛，线条简洁明快，粗犷别致，色彩艳丽，民族特色强烈。