菱角怎么吃有营养价值。

材料:准备适量的荸荠、雪梨、干银耳、冰糖。

练习:

1.首先将准备好的银耳放入锅中，用冷水浸泡1小时。

2.将雪梨去皮、去核、切块。荸荠去皮，切块。

3.将泡好的银耳洗净撕成小朵，加入适量的水，再加入冰糖。

4.大火烧开后，转小火炖40分钟。

5.加入雪梨和马蹄，煮20分钟。

功效:银耳雪梨汤能滋阴润肺，美容养颜，改善脾胃健康。

红枣马蹄花生汤

食材:准备适量的荸荠、花生、红枣、糖。

练习:

1.红枣洗净，马蹄去皮切片。

2.将处理好的荸荠和花生放入高压锅中，倒入两倍的水，炖好后放入红枣，盖上盖子，小火炖至红枣变软。

3、加盖，小火煨至红枣变软，煮前加适量糖。

功效:大枣菱角花生汤能温中脾胃，补血益气。

马蹄片汤

食材:准备适量的猪肚、木耳、菱角、姜、小葱、花椒。

练习:

1.五花肉两面用油反复清洗，直到去除粘液，没有腥味。锅中放水，放入姜、花椒粒，放入清洗干净的五花肉；水开两次后，倒入1勺火的料酒，继续煮3-5分钟，然后取出猪肚进行二次处理:加热撕掉肚脐上的薄膜，再翻过来刮去油脂颗粒。

2.将处理好的五花肉再次冲洗干净，切成条状，放入锅中加水和姜粉一起煮，捞出控水备用；炒锅烧热，放油，将猪肚放入锅中翻炒，加入适量开水(或高汤)，加盖焖至肚熟软，汤浓。

3.菱角洗净，去皮切块，干黑木耳泡发，洗净备用，小葱切末；将洗净去皮的荸荠和黑木耳放入锅中继续炖约10分钟。加入精盐调味，加入少许胡椒粉，撒上葱花。

功效:服用荸荠片汤可以益肾补虚，调理脾胃健康。