街头巷尾的香港老字号
千载难逢，难得来一次香港。不尝试一下香港的老字号美食，怎么能品尝到香港的正宗小吃呢？香港的老字号餐厅享誉海内外。经过几十年上百年的历史沉淀，他们绝对经得起你对美食的挑剔要求！
1.盛记粥专家
美食蔡澜曾称赞？盛记是我最喜欢的吃货。蔡澜曾经称赞过它？盛记是我最喜欢的粥店，它的粥是香港最好的？。只有你自己坐下来品尝，你才能体会到，蔡胜根本没有被人夸过。用猪骨、瘦猪肉、扇贝熬制四个小时的汤底，加入泰国香米、腐竹熬制三个小时，再熬制出滋润香甜的粥底，再选用各种新鲜的粥料，然后现滚现做。40年老店的功力，无疑是在一小碗粥里展现出来的。
推荐:强烈推荐肉丸滑牛肉鱼鳔刺身粥，姬友自己做的猪肉丸，每天限量供应的鱼鳔，口感丰富，极其香甜，连蔡澜都赞不绝口。
交通:盛记位于上环碧街，是巷子里的老店。在上环站A2出口乘港铁，右转，步行约5分钟。
记录
20世纪40年代，它作为一个烧烤摊开业，屹立了60多年。餐厅多次被中外美食评论家誉为香港最具代表性的餐厅。粤港著名的烧鹅叫什么？飞烧鹅？还被列为香港十大手书之一。炭炉烧鹅肥美肥美，皮薄酥脆，以红枣为色，入口甜而不腻。
还有秋冬生煎糯米饭的做法，名副其实。从生糯米到熟米饭，需要30多分钟，考验师傅的功夫。
推荐:除了烧鹅，皮蛋、酸姜、王子酱面也是能吃的人的必备菜肴。
参考价格:港币250元/人
交通:该店位于中环威灵顿街。乘坐地铁，在中央车站离开D2。沿着德吉利街走大约三分钟。
3.陆羽茶室
是一家充满古典风情的老式茶餐厅。无论是传统点心的制作，还是店面的装饰，都凸显了传统典雅的特色。茶馆有三层，在那里你可以
为了品尝其他餐厅很难吃到的特色小吃，都是几十年的老字号。
鲁豫茶社一直保持着香港老字号的风格，从墙上苍劲有力的书法和古色古香的吊扇，到依然穿着白衬衫黑衣服，提着热水壶到处给客人添茶的老服务员，无一不散发着淡淡的传统气息。
由于名气越来越大，质量可能会逐渐不同，但好评依旧如云，还是值得推荐的。
推荐:三管火鸡鸭、扬州炸虾饼、鲜糯鸡卷、虾饺、果粉、普洱茶。
参考价格:40-100 HKD/人。
4.兰芳园
这是香港一家历史悠久的茶餐厅。这家午后乍一看不太起眼的小店，以丝袜奶茶的美味闻名全香港，几十年来生意兴隆。
号称香港第一家好吃的茶餐厅，虽然铺面简陋，但食物水准超棒。难怪很多美食家放下狠话。没吃过兰芳园，就没吃过香港茶餐厅。？
推荐:浓郁可口的丝袜奶茶，冰凉舒适的咸柠檬七，鲜嫩多汁的猪肉包，创意葱油鸡丁(第一次捞出的是面条丁)，？酱？原西多士几乎所有的菜都是老港式餐厅兰芳园的招牌菜。
参考价:港币40元/人
交通:港岛线中环站D2出口，过皇后大道中，步行至格林街，右转至街知街。
5.南丫岛？彩虹
这家海鲜餐厅多次获得香港美食大奖，在这条小街上开了三家店。、容祖儿、、舒淇、吴建豪等人都来这里吃大餐。
推荐:黄油龙虾太好吃了，很多游客来这里就是为了尝一尝。蒜蓉粉丝蒸带子也是必不可少的一道菜。
交通:步行至香港地铁站出口中环4号码头，乘船至南丫岛索*湾，步行至第一街找到。
6.西苑饭店
西苑酒家从上世纪80年代开始实行无味精烹饪，主要推广粤菜传统古法烹饪。蟹肉炒竹筒饭是必吃的。顾客点餐后，服务员会推出餐车，把红蟹肉、鲜虾、金华火腿丝等材料放在顾客面前，用砂锅煎。米线丝清澈爽口。
推荐:？从经典的皮软酱稠的蜜汁叉烧包到每桌必点的那种？移动叉烧？至于蜗牛肉、蜜瓜、鸡爪等材料做成的贵族爵士汤，一路吃喝，让顾客心生感激？
营业时间:周一-周五11；00-24:00
周六和周日10:00-24:00
交通:西苑餐厅位于铜锣湾恩平路。乘港铁至铜锣湾站F出口，沿延平路步行三分钟。
7.千二
店里知名的云吞面，制作方法传统地道，一口一口，从面条、汤底到馄饨馅，都是精心搭配。试一试就知道，客来如云的故事绝不是名副其实的。
推荐:每日限量供应的泳虾馄饨是这家店的招牌菜，很受顾客欢迎，一般中午就卖完了。所以如果你想吃顿好的，你应该早点去。
推荐:馄饨面当然是必不可少的，还有牛腩面和黑椒猪排饭。
参考价:港币40元/人
交通:集集位于铜锣湾波斯富街，港铁铜锣湾站A出口，沿罗素街右转，步行约3分钟。
8.共和堂龟苓膏
共和堂，成立于1904，香港老字号中药饮品店，以龟苓膏闻名。
共和堂的龟苓膏采用清廷的养生之道，精制的龟苓膏使用了珍贵的药材，包括5-10岁的龟板、土茯苓、穿人草、甘草等。据说对治疗皮肤病、调理肠胃、护肤有奇效。
除了龟苓膏，还有很多对身体有益的茶。试试看。
推荐:龟苓膏
参考价格:港币39元
交通:港岛线铜锣湾站A出口，前往波斯富街，约10分钟即到。
9.许留山
最好的是各种外卖，也就是先做好的各种杯芒果(因为买两杯有很诱人的促销价格)，但是有些东西一定要一个人吃。这里有推荐的吗？燕窝布点？不要被它的名字所诱惑。其实是正宗的芒果甜品。端上一个白色的船形瓷盘，中间是一个带水果的大芒果布丁，上面盖着一个椰子冰淇淋球，球的顶端撒上一勺燕窝，再在盘的一端放上一个芒果冰淇淋球，周围是几片新鲜的芒果肉，这样一个甜品就可以吃三种芒果，加上醇香的椰子香和爽滑的燕窝，让人回味无穷。
推荐:芒果西米(都和芒果有关)、燕窝布甸、雪蛤膏。
参考价:港币40元/人
交通:铜锣湾地铁站A出口，出湾仔10分钟。
注意:身份证号经常有优惠。比如有三张5字身份证。许留山周五打六折。
10.明歌
获得香港旅游发展局？食物最大的回报？荣获最高荣誉金奖、被世界顶级餐饮指南《米其林指南》选为一级餐厅的明阁，位于旺角，是区内为数不多的贵族餐厅。行政总厨有30多年的厨师经验，做出来的菜无论外观还是味道都有质量保证。
推荐:？鲍鱼片好吃，意大利面没味道。鲜鲍鱼片配泡面，名厨、美食家Jacky俞建之极力推荐。
交通:位于旺角上海街朗廷酒店6楼，港铁旺角站C3出口，经朗廷广场商场步行三分钟即到。
11.刘森记面家
蔡澜曾说:刘森记得，他自己做的面条根深蒂固，粗细适中，富有弹性。？1956创办的面条匠刘森吉，多年来坚持用自己做的竹条面，每天打4个小时的面。这么好做的面怎么会不好吃呢？
推荐:虾面是一绝。牛肉柏叶配姜葱鹅肠是蔡胜品尝推荐的，入口脆脆的，特别有味道。
交通:位于九龙尖沙咀科学馆道，港铁红磡站D1出口。沿着天桥走2分钟到地面。
12.满记甜品
我在杂志上看到是港产最有代表性的甜品，还有一家是充满回忆的，我觉得不错，而且卖的产品和许留山的很不一样，店里的味道甚至不一样。许留山是那种老式的小店，但是曼吉改变了传统甜品店的简单装饰，开始了现代的西式风格。也正因为如此，从西贡起家的满记已经成为香港知名的小店，连锁店遍地都是。
推荐:杨志甘露、榴莲糯米糍和芒果班戟。
参考价:港币40元/人
交通:九龙旺角雅姿老街朗豪坊10荃湾线旺角站C3出口。
11.汤潮
唐朝的布置不仅富丽堂皇，而且其传统方法制作的糖水也十分考究。材料方面，以原料特有的甜味为主角，冰糖、蔗糖为配角。保证自己多吃也是可取的，比如杏仁露、核桃露、豆腐花等等。而且对健康、美容、咸宜、老少皆宜。所以唐朝的出现带动了吃糖水的潮流，促进了人们吃糖水的习惯，真正享受到了甜品的乐趣。
推荐:如果要选最传统最经典的甜品，那么原味木桶豆腐花是不二之选，杏仁露和核桃露也相当不错。
参考价:港币80元/人
交通:荃湾线尖沙咀站A1出口，沿海防道往广东道方向，步行约15分钟。
；