面条的功效

1.牛肉面适合冬天吃。

面条能补气虚、厚胃、强筋；牛肉味甘，性温，平复中焦，滋养脾胃，有驱寒的作用。用生葱、蒜、香菜调味，味重油，故有滋阴补肾、强身健体之功效。比较适合身体虚弱、有哮喘的人，能起到抗疲劳的作用。所以，冬天是吃牛肉面的最好季节。

面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”和魏晋的“汤饼”是面条的原名。面条不仅是经济饱腹的主食，也是优雅的最佳食物。据史料记载，很多达官贵人喜欢吃面条，用面食招待贵宾。

2.中午吃面条更有营养。

面条富含碳水化合物，可以提供足够的能量，在烹饪的过程中会吸收大量的水分。100克面条煮熟后会变成400克左右，所以能产生强烈的饱腹感。另外，面条可以刺激人的思维活动。人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食物，面条就是人的大脑需要的食物。硬麦含有B族维生素，可以刺激脑细胞，所以中午吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。早上要吃一些蛋白质含量高的食物，晚上吃面不利于消化吸收。

3.筋面营养丰富。

一般来说，有嚼劲的面条含蛋白质较多，可以补充人体所需的营养。面条可以凉着吃，也可以热着吃，但营养专家提醒，太烫的面条会损伤食道，太凉的面条则不利于消化吸收。所以吃一碗温热的面条最有利于营养吸收。

4.“原汤变原食”有道理。

在传统饮食中，有“原汁原味的汤就是原汁原味的菜”的说法。人们应该在吃完面条、饺子或元宵后喝一些原汤。从营养学的角度来看，这是合理的。煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散入汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，可以帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在烹饪过程中不会被破坏，还能帮助消化食物，所以喝原汤有助于减少食物堆积。

其他信息

1.鲜面条包括刀削面、拉面和拉面。刀削面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市面上的鲜刀削面都是机制的，口感和味道都比挂面好，但是很多人还是喜欢吃手工面。

2.由于季节的变化，面条的制作方法也在不断变化。

3.冬天天气冷的时候，人们多吃汤面、拉面、烩面条，里面放一些干菜、酸菜或新鲜蔬菜。有些地方的人喜欢吃素面，有些地方的人经常把面糊拌成面汤。这种带糊的面俗称“糊汤面”。

4.夏天，人们吃更多的面条。面条煮熟后取出，放入冷水或阴阳水(开水混冷水)中，与蒜汁、苋菜、荆芥、黄瓜丝混合。吃的时候清凉解暑，防暑降温。

5.在春天和秋天，人们吃更多的面条，面条等。在蒜薹和豆角的收获季节，家家户户都喜欢用蒜薹和豆角做面条。因为这些菜都是面条的固定菜，蒜苔豆角上市的时候，也是人们吃面条最多的时候。通常，他们应该至少每三天或两天吃一次面条。

6.市场上出现了彩色面条。顾名思义，营养丰富的彩色面条不是靠色素来增色，而是用蔬菜水果来添加到面条中，让面条丰富多彩，具有普通面条所没有的营养。

健康值编辑器

一、面条中含有铜，虽然朋友体内对铜的需求量不是很大，但是铜作为朋友体内不可或缺的微量元素，而面条恰恰含有铜，对朋友发质的发育起到了非常好的作用，所以朋友适量吃一些面条也可以起到护发的作用！

其次，面条对于帮助朋友养胃有非常好的作用，所以肠胃消化不良的朋友可以将面条插入主食中食用。因为面条更容易吸收，面汤可以帮助朋友暖胃，胃不好的朋友可以多吃面条养胃！

第三，面条中蛋白质的含量非常丰富，所以丰富的蛋白质可以满足朋友身体活动的需要，从而保证朋友身体的一个基本需要。但是朋友们一定要注意把面条煮透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，会更有利于朋友们的身体健康！

第四，面条热量低，在烹饪过程中会吸收大量水分。100克面条煮熟后会变成400克。

第五，面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃里消化慢，让人长时间有饱腹感，不容易饿。

第六，面条可以分解脂肪，因为面条不含脂肪，可以使胰岛素保持正常稳定的水平，进而使血糖长期稳定。