曹芳追求白茅根状茎,它可以清热,滋阴,利尿和止血。

上周,我去了广州著名的沙园菜市场买菜。我发现路边的小摊上有晒干的白茅根,每根都有一尺多长,整齐地码在一起。于是心血来潮买了半斤,准备烧开水喝。

白茅根状茎虽然像一根小竹,但其实是真正的“草根”,因为茅草开白花,白茅根状茎呈白色至乳白色,所以得名白茅根状茎。过去,我经常上山采集草药。我最喜欢的事情是把根和白茅根挖出来吃。它们很甜,能分泌唾液来解渴。

白草生长分布在全国各地,路边、山坡、草地、田野都能看到。在物资匮乏的年代,白茅草简直就是宝。稍加缠绕就可以做成茅草绳,经过简单的加工就可以做成筐、篮等生活用品,甚至可以用一捆茅草做屋顶,搭建茅草屋。但在中医眼里,最爱的还是茅根和茅草花。

茅草根入药历史悠久,早在《神农本草经》中就有记载。白茅根味甘寒,我们知道甘能滋补,寒能清热,所以白茅根能清热养阴,生津止渴,清心利尿,凉血止血。故可广泛用于发热、烦渴、咽喉肿痛、肢体浮肿、吐血、鼻衄、血尿、气短、涩痛、黄疸、胃热呕吐、崩漏等。

白茅根性甘寒,味甘有滋补作用。故《神农本草经》中记载其能“治劳伤虚,补中焦,化瘀,闭寒热,利小便”。可见白茅根和前两天介绍的竹叶一样,有利水不伤正气的功效。因此,可以作为长期饮用的食疗材料。

白茅根长于利尿消肿,常与芦根同用,可用于肢体浮肿、小便不利、血尿、小便不利。

白茅根善于止血,可用于各部位出血,如鼻出血、胃出血、支出血等。可与大蓟、血忧、地锦草等一起使用。此外,白茅草的花也有很好的止血作用,可以搭配使用。

白茅根性味温和,清热不伤阳,利水养津,有淡淡的甜味,适口性好,适合食疗。

在广东,茅根竹蔗水是经典的广东凉茶品种,具有滋阴生津、润燥止咳、清热解暑的功效。而且一扫大家对凉茶又黑又苦的印象,其实喝起来更甜。无论是夏天还是干燥的秋天,茂根的竹蔗水总能派上用场。

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