你在春分吃什么风俗食物？

1，春菜

春分时节是蔬菜长势旺盛的时期。春菜是指在春分时节采摘的嫩蔬菜，可以烹饪成各种美味菜肴。

2.春竹笋

春竹笋是指在春分时采摘的嫩竹笋。它们营养丰富，味道鲜美，可以用来烹饪各种菜肴，如鲜竹笋炒肉丝和竹笋烤鸭。

3.共青团

青团是春分节气的传统食品，由糯米粉、红豆沙、绿茶等原料制成。它看起来像元宵，吃起来软糯。

4.桃花酒

春分时节是桃花盛开的时候。有的地方用桃花泡酒，有提神醒脑、养生美容的功效。

5.太阳蛋糕

太阳饼不仅是春分的贡品，也是时令食品，寓意“太阳高”。太阳饼，循序渐进。按照老北京的习俗，春分那天，要拜太阳神，“请”吃太阳饼。不仅“太阳饼”寓意美好，糯米和馅料的设置也符合春季“存酸增甜”的养生理念。

6.四处滚动

按照老北京的习俗，为了避邪祈福，春分要吃驴打滚。驴打滚的起源非同一般，其加工材料包括大黄米线、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，足以满足《营养膳食指南》中对食材多样化的要求。

其制作分为制坯、填充、成型三个过程。“滚雪球驴”外层裹着豆面，色泽金黄，甜中带豆味，松软独特，是老少皆宜的美味佳肴。