炖鲈鱼最简单的方法。

材料:鲈鱼1条(500g)，女贞子10g，料酒适量，葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油适量。

方法:

1.鲈鱼宰杀后，去除鳃、鳞、肠内杂质，洗净。

2.将女贞子洗净，去杂；生姜切片，洋葱切丝。

3.将女贞子、鲈鱼、姜、葱、料酒放入炖锅中，加入1.800毫升水，先用大火烧开，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油。

练习2编辑

材料

配料:鲈鱼500克[1]

配件:乌头15g。

调料:姜10g，葱15g，盐5g。

教你怎么做鲈鱼汤，怎么做鲈鱼汤才好吃。

1.将附子用清水煎煮2小时；

2.将鲈鱼去鳞、去内脏；

3.用附上的药汁煮鲈鱼，用姜末、葱花和盐调味。

制作鲈鱼汤的小贴士

鲈鱼要买活鱼做菜，死鱼效果减半。

人参须30g，红枣12枚，鲈鱼1条(约500g)，生姜3片，热水2000ml。

调味编辑器

米酒30毫升，油2汤匙，盐适量。

练习编辑

1先把锅烧热，倒入油，然后在油锅里把姜炒熟。然后放入鲈鱼，煎至两面皮呈金黄色，出锅待用；

2取一个炖盅，放入炒好的鲈鱼和姜片，再放入人参、红枣和米酒，注入热水，放入蒸锅，小火炖2小时，最后加盐调味即可。