锂辉石砂锅和陶瓷砂锅哪个好？

在传统砂锅工艺的基础上，在材料中加入一定比例的锂辉石，利用锂辉石的稳定性和耐热性，弥补传统砂锅干烧后易开裂的缺点。这种砂锅被称为新一代陶瓷砂锅，烧到600℃放入20℃的水中也不会开裂。

锂辉石耐热砂锅可以直接在微波炉中烧烤，也可以放入冰箱冷藏。可用于在各种热源下煎、炒、炖、煮食物。它在长期淬火和加热条件下仍完好无损，具有良好的热稳定性。

同时，锂辉石是一种结晶弱碱性矿石，富含多种矿物质，加热可分解。用锂辉石在陶瓷砂锅中烹饪食物，可以补充人体所需的微量元素，具有一定的养生作用。

维护技能

1.新买的砂锅需要进行处理，比如用淘米水煮沸，防止砂锅在使用中爆裂。

2.第一次使用砂锅时，需要用小刷子刷掉砂锅内壁上的很多小沙粒，防止沙粒掉入食物中。

3、新买的砂锅经常漏水，这是因为砂眼多。新锅第一次用的时候，做汤面或者粥。吃完不要先刷锅，放在火上烤，让锅里的面糊干了，把锅壁上的细小砂眼堵上，再洗。这样砂锅就不会漏了。

百度百科-砂锅

以上内容参考:百度百科-锂辉石