喝水煮茶有什么好处？

众所周知，茶叶中含有的茶多酚、咖啡因、脂多糖和多种维生素可以起到保健和药理作用。

1，提高肌肉耐力。研究发现，茶中含有一种叫儿茶素的抗氧化剂，可以增加人体燃烧脂肪的能力，提高肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼时间。喝绿茶往往效果最显著。

2.抵御紫外线。茶多酚是水溶性物质。用茶洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、杀菌、抗衰老的作用，还有助于减少阳光中紫外线对皮肤的伤害。是天然的“防晒霜”。

3.保持身材。唐代《本草纲目》中关于茶的论述曾提到“久食使人瘦”，这一点被现代科学研究所证实。茶叶中的咖啡因能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体分解脂肪的能力。国外的研究也表明，经常喝茶可以降低腰围和体重指数(身体质量指数)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4.抗辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞免受辐射损伤，帮助修复受损细胞。临床研究表明，茶提取物可以治疗肿瘤患者放疗引起的轻度放射病，治疗辐射引起的血细胞和白细胞减少症，效果良好。

5.提高记忆力。茶多酚有助于大脑局部调整，提高记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年人的认知障碍。此外，咖啡因能刺激中枢神经系统，有提神、益心、清心的作用。

6.提高骨密度。茶叶中虽然含有咖啡因，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即使是咖啡因含量很高的红茶，每杯也只有30~45毫克。事实上，茶叶中含有更多有助于减少钙流失的物质，包括氟、植物雌激素和钾。台湾有研究发现，经常喝茶的人骨密度更高，髋骨骨折的概率更低。