今天长夏长夏吃什么养生？

夏季天气炎热，影响人的食欲，多吃薄食有利于滋补。多吃少吃是夏天保持健康的重要方法。比如早晚餐吃粥，午餐喝汤，既能解渴，消暑，又能滋补身体。有些汤也是夏天的好选择。

桂圆粥:

【食材】桂圆25g，粳米100g，糖少许。

【做法】将桂圆、粳米放入锅中，加适量水，煮成粥，加糖。

【功效】养心健脾，养血安神。尤其适用于脾过劳、思虑过度、消瘦健忘者。

粗心，月经等疾病。

【注意事项】喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡。

益气养心粥

【配料】太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。

【做法】将太子参、山药、莲子、粳米洗净，放入锅中，加适量清水煮至米粥熟透，温服。

【功效】健脾益气，滋阴清心。

冬瓜排骨汤

【食材】排骨、冬瓜、枸杞、扇贝或虾。

[实践]

将煮好的排骨放入沸水中焯一下，捞出洗净沥干备用；冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块。将扇贝泡软，撕出一丝丝备用。汤锅加水，烧开后放入排骨，转小火煮一个半小时左右；加入枸杞煮10分钟，加入扇贝丝或虾丝；加入适量盐调味；把冬瓜块放进去，煮大约半个小时或直到冬瓜变软。

【功效】冬瓜排骨汤是一道美味的汤，味道鲜美，汤汁清澈宜人，清凉甘甜。冬瓜有清热化痰、健胃的功效。此汤最适合夏天食用，有消暑、消肿、利尿、降火的功效。

山楂麦芽饮料

【配料】山楂15g，生麦芽30g，太子参15g，竹叶芯10g。

【做法】将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，加水煮沸，浸泡15分钟，可代替茶叶随意饮用。

【功效】益气清心，健脾消食

玄参炖猪肝

【配料】玄参15g，鲜猪肝500g，植物油，酱油，姜，葱，白糖，料酒，湿淀粉。

【做法】猪肝洗净，与玄参一起放入锅中，加入适量清水，炖约1小时，取出猪肝，切成小块备用，炒锅放植物油，放入洗净切碎的姜、葱。

翻炒后放入猪肝片，将酱油、白糖、料酒混合，加入原汤收集透明汤汁加湿淀粉，倒入猪肝片搅拌均匀。

【功效】滋阴养血明目，适用于肝阴血虚引起的眼睛干涩、风中流泪、视物模糊、视力下降、夜盲症患者。

长夏吃什么最好养生？

1.长夏要补夏:鸭蛋补夏。

据说长夏吃鸡蛋，被称为“夏季进补”，这样人在夏天就不会减肥，精力充足，工作有效。老中医说咸鸭蛋夏季强壮，与营养师的说法不谋而合。营养师说，鸭蛋富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋，是夏季补钙、补铁的首选。

推荐食谱:咸鸭蛋

2.长夏想降火:苦瓜降火。

不要觉得苦瓜是苦的。苦瓜越苦越苦，清热降火的效果会越好，但这并不代表所含的其他成分就不一样，根据自己喜欢的口味和喜好来选择就可以了。

推荐食谱:山药炒苦瓜

3.长夏宜养心:莲子养心

养心的季节是夏天，这时候心脏最脆弱，炎热容易烦躁难过，容易心酸血性。莲子芯虽然味苦，但能清心降火，是养心安神的佳品，还能健胃。

推荐食谱:莲子、松子、玉米

4.夏季补血:章鱼补血

章鱼(章鱼)有补血益气，治痈肿的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，还含有丰富的天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿等重要保健因子。普通人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。

推荐食谱:章鱼沙拉

6.夏季通风:生菜通风

生菜含有大量植物纤维素，能促进肠道蠕动，疏通消化道，治疗便秘。是贫血患者的最佳食物。推荐鱼腥草拌生菜。具有清热解毒、利湿化痰的功效。

推荐食谱:花椒油笋丝

7.夏天清肠:豌豆清肠。

豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含的粗纤维可以促进大肠的蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

推荐食谱:水煮豌豆

此外，在夏季，你还应该注意:

1.补充充足的维生素，如多吃西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、冬瓜、桃子等。

2.补充水分和无机盐，尤其注意钾的补充。豆类或豆制品、蘑菇、水果和蔬菜都是钾的良好来源。多吃清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、乌梅、草莓、番茄、黄瓜、绿豆等。，有很好的解暑效果。

3.适当补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶、豆类，是最优质的蛋白质。

边肖提醒

夏天气温高的时候，人体容易失水。多吃瓜果蔬菜不仅补充水分还能降血压。吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热泻火，解毒通便，如苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、西洋菜、凉薯等。

饮食宜清淡、低脂、易消化、富含纤维素，多吃蔬果和粗粮。平时可以多吃鱼、鸡肉、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、哈密瓜、桃子、木瓜、西红柿等。少吃动物内脏和脂肪，少吃咸鱼、咸菜等咸味食物。