白扁豆不能和任何食物一起吃。

扁豆不能和白菜一起吃，而且是两种食材，因为扁豆含有很多微量元素。当它们在白菜中遇到草酸时，会产生大量的草酸钙，不能被人体吸收，还会在人体内形成结石，对健康极为不利。

2.如果它没熟，你不能吃它

虽然不能和扁豆一起吃的食物不多，但是扁豆没有煮熟是不能吃的，因为扁豆本身就有一定的毒性。如果没有煮熟，人们食用后会出现食物中毒的症状，最常见的表现是恶心和呕吐，严重时甚至会四肢抽搐。

扩展数据:

白扁豆，一种农作物，炒熟后可以晒干食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾祛湿、利尿消肿、清肝明目的功效。

白扁豆，又称白扁豆、白扁豆、南扁豆；拉丁名Dolicho，lablabL。一年生缠绕草本植物小扁豆的成熟种子。扁豆原产于印度、印度尼西亚等热带地区，汉晋前后传入中国。

秋冬季收获成熟的果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁圆形卵圆形或扁圆形，表面淡紫红色白色或淡黄，光滑微有光泽，一侧边缘有凸起的白色半月形种阜。轻微的气息，淡淡的味道，嚼起来有豆腥味。

药理作用

白扁豆1。抗菌抗病毒作用100%白扁豆汤对痢疾志贺氏菌有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎有解毒作用。白扁豆水提取物对小鼠体内哥伦比亚SK病毒有抑制作用。

2.对免疫功能的影响:20%白扁豆冷盐浸泡液0.3ml可促进活性E玫瑰花结的形成，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。

3.有毒的白扁豆含有植物凝集素，这种凝集素不是人类红细胞所特有的。水不溶性凝集素具有抗胰蛋白酶活性，能抑制实验动物的生长，所以是有毒成分。

另一种酶具有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性，这种活性也因加热而降低。在10mg/kg的浓度下，由于凝血酶的抑制作用，柠檬酸血浆的凝血时间可从20s延长至60s。、

参考资料:

百度百科-白扁豆