电砂锅的价格和用途介绍
电锅的价格
汤泽/天空?DGD12-12FWD?电砂锅?209(价格来源,仅供参考)。
熊?(小熊)DSG-A30R5?电饭锅?359(价格来源,仅供参考)。
好吃的一家人?电砂锅?62(价格来源,仅供参考)。
熊?熊?3L?做汤和电砂锅。269(价格来源,仅供参考)。
电砂锅的优点
1.电砂锅可以预设启动时间、烹饪时间、保温时间,实现全自动操作,这是普通锅所不具备的。比如早上出门前,我们把排骨和调料放在电砂锅里,设定好烹饪时间,自动保温,然后晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤。
2.电砂锅具有耐酸碱、热容量大、保温时间长的特点,早已成为煲汤、炖菜的理想选择。
3、电砂锅的汤汁会更精,味道会更浓。毕竟炖菜是电砂锅的主菜,压的快,但味道可能略淡,适合煲汤。
电砂锅的使用
1,逐渐加热,不要在火上突然燃烧,以免爆裂。
2.菜煮好后,砂锅离火时,用木屑框住锅,这样可以均匀散热,慢慢冷却,避免开裂。也可以根据砂锅大小做一个铁环。砂锅出火后,放在铁圈上,让它的底部不直接接触地面,自然冷却,可以让砂锅更长久。
3、电砂锅不宜用于炒菜,一般用电砂锅煲汤煮菜,因为炒菜的油温很高,锅里的油加热时突然放入凉菜,锅容易爆。所以炒菜的时候,也要先加水,再移到火上。如果先烧开锅再沥水,很容易爆锅。用砂锅煲汤炖肉时,应先将水放入砂锅内,再将砂锅放在火上,先用文火,后用猛火。
4.从火的顶部放砂锅时,要放在干燥的木板或草席上,千万不要放在瓷砖或水泥地面上。
5、不要用砂锅做黏糊糊的食物。
6、不要干烧,也不要在还很烫的时候用水洗,这样容易开裂。
7.不要弄湿锅底。洗的时候尽量不要弄湿锅底,上火的时候注意确认锅底是否干。每次使用前将砂锅外的水擦干净。
8.中医流传下来的砂锅不应该用来炖菜和煲汤。同样,用来炖、焖食物的砂锅也不宜用来煎中药。
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