民间偏方:药膳中不同鱼类不同保健功能的制作方法

◆鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络催乳的作用。腹水患者用鲜鲫鱼赤小豆煲汤，效果显著。将鲜鲫鱼和猪蹄一起煨，连汤一起吃，可治产妇缺乳。鲫鱼油有益心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。

◆鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的作用。鲤鱼、冬瓜、葱煮汤，治肾炎水肿。大鲤鱼去鳞，去肠杂，文火慢炖，分别服用，治黄疸。服用活鲤鱼和猪蹄汤治疗孕妇缺乳。鲤鱼、川贝用小汤水煮，治咳喘。

◆鲢鱼具有温中益气、暖胃润肤等功效。是一种温中益气的保健食品。

◆黑鲱鱼有补气养胃、祛湿利水、祛风除烦的作用。其中所含的锌、硒等微量元素有助于抗癌。

◆乌鳢具有健脾利湿、化瘀生新、清热祛风、滋补肝肾的功效。用生姜和红枣煮黑鱼对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼红糖炖可以治肾炎。吃清蒸黑鱼可以催乳补血。

◆墨鱼有补肝肾、补气血、清胃除热的作用。它是一种女性保健食品，具有养血明目、通经安胎、促进分娩、止血、催乳的作用。

草鱼具有暖胃、平肝、祛风的作用，是温中补虚的保健食品。

带鱼具有暖胃补虚、润肤祛风、杀虫养五脏的作用，可用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者可将鲜带鱼蒸熟后服用上层油，长期服用可改善症状。

◆鳗鱼有益气养血、软筋益骨的作用。

◆黄鳝，入肝脾肾，有补虚、祛风除湿、强筋骨的作用，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者，可用黄鳝、黄芪(纱布袋)切丝，水煮调味。营养不良、体质偏瘦、食量少的孩子，可以用一条鳝鱼，切成块加少许鸡内金煮着吃。内痔出血、子宫脱垂，可将黄鳝煮熟后长期服用。

◆泥鳅具有补中益气、祛湿止渴、醒酒解毒、去痔消肿、保肝护肝的作用。泥鳅和大蒜用武火烹煮可治疗营养不良性水肿。泥鳅在油中炸至焦黄，在水中煮沸，可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅和虾黄可以治阳痿。

提醒你:不同的鱼有不同的保健功能。这个偏方来自网络。使用前请遵医嘱。