我把燕窝在水里炖了两个小时。炖好后有腥味,乳黄色,但都融化了,成了一碗汤?为什么?是假的吗?

燕窝不加水炖2小时很正常。到了这个程度,水分可能就流失的差不多了,味道浓烈也是正常的。至于腥味,假燕窝不客观。

真假燕窝的鉴别,在干燥状态下和泡发过程中很容易鉴别。最好能对比真实的纯燕窝或者相关照片,否则抽象的想象很难。

目前燕窝中药物残留较多(高浓度工业双氧水含有砷、铅、汞等重金属),尤其是血燕(95%以上被粪便熏蒸)。买燕窝之前,建议了解一下这个行业的水还是比较深的。各商家说法不一。建议你可以在百度输入“你不知道的血燕”、“揭秘燕窝行业一词”等第三方的举报,获得更真实的信息。