营养专家推荐的七种养生方法
食物让人快乐。“人类应该学会欣赏每一口食物，”匹兹堡大学医学中心运动营养学主任莱斯利·邦西说。“食物应该让人快乐。即使你不喜欢食物，也要学会想象它们美好的一面。”Bunsy的早餐通常从一杯酸奶开始，想象自己身处一望无际的牧场，周围是清澈的草香；如果酸奶里加了水果，想想郁郁葱葱的果树，金灿灿的木瓜，红彤彤的苹果；加上一些坚果，你会觉得你在一个郁郁葱葱的森林里。富含优质蛋白质的午餐，少不了鱼、虾、扇贝等海鲜，仿佛在大海中畅游。“所以，吃饭和接吻一样，要全身心地投入。”
2.不要刻意购买低脂食品。“脂肪少50%，价格高几倍”，这就是营养学家眼中的低脂食品。“脱脂”意味着食物要经过更多的加工程序，也不利于你形成正确的饮食习惯——你总觉得多吃点热量也无所谓。宾夕法尼亚州立大学营养学教授芭芭拉·罗斯说:“我每天晚饭后都会吃一块巧克力。关键是要控制好自己:一块，只能一块。”
3.喝葡萄酒。喝葡萄酒是这些营养学家的共同爱好，比起啤酒或烈性酒，他们更喜欢葡萄酒。“每次晚餐，我都会喝一杯白酒，让晚餐更完美。”电视节目“健康食欲”的主持人、营养学家埃莉·克拉吉博士说:“如果我在外面吃饭，我会喝两杯葡萄酒。”葡萄酒中含有大量的白藜芦醇等抗氧化物质，既能增加晚餐的趣味性，又能保护心脑血管，一举两得。
4.选择鱼而不是牛羊肉。"在外面吃饭时，鱼是最好的选择。"纽约大学营养系助理教授丽莎·杨(Lisa Young)认为，许多人懒得在家做鱼，因为这很难。所以在外面吃饭的时候，日式生鱼片、中式甲鱼汤、泰式咖喱鱼、西班牙鱼排都是不错的选择。“出于健康原因，我每周至少吃三次鱼。牛羊肉还不错，但和鱼比起来，营养确实不如。”
5.不怕碳水化合物。“很多人说碳水化合物是肥胖的罪魁祸首，我不完全同意。”芝加哥西北健康研究中心的营养学家道恩·布拉特纳(Dawn Blattner)说:“薯条是不健康的，但问题是‘油炸’而不是‘薯条’。最好选择消化慢的碳水化合物，三餐吃红薯土豆粥都没问题。”相反，那些标榜健康的“高蛋白低碳水化合物”饮食是不被专家认可的，蛋白质过多会加重肾脏负担，得不偿失。
6.吃各种蔬菜。“给自己定个目标，一个月内把市场上的各种蔬菜都吃了。这其实不难实现。”波士顿布莱根妇女医院的凯西·麦克纳斯说:“一份蔬菜沙拉或蔬菜汤至少会包括3-5种蔬菜，而每个季节只有30-40种蔬菜。”
7.几乎每天都运动。“虽然我是学营养学的，但是我知道为了平衡我吃的食物，我每天至少要运动一个小时。”凯西·麦克纳斯这样说，其他营养学家也同意她的观点。虽然他们有不同的食物偏好，但他们对运动的看法是一致的——散步、慢跑和游泳是最好的运动，每个人都应该参加。