夏天至日喝什么汤有益健康？

夏天除了吃水果蔬菜，日常的汤和粥是必不可少的，尤其是喝养生汤不仅能起到滋补的作用，还能给身体补充营养和水分，是夏天养生的佳品。因为随着气候的变化，人体的体温调节、水盐代谢和消化都会发生明显的变化。所以越是夏天，越应该吃养生汤。

唐姐给推荐了两款关于夏季至日的。一个是鸭汤。俗话说“吃鸭防暑”，凸显了鸭肉在至日夏季进补中的重要性。鸭子是水禽，性寒凉。中医说“热者寒”，所以鸭肉不仅适合体内有热的人，也适合夏季至日进补。

黄花菜炖老鸭汤

成分列表:

半只老鸭/20g黄花菜/10红枣/3片生姜/10干香菇/20g薏米。

第一步:让老板先把鸭子剁成小块，把干黄花菜和干香菇提前用清水泡半个小时，再把鸭子放在锅里用凉水泡一下，去掉血水，这样炖出来的鸭汤更清澈。

第二步:捞起咸鸭肉，放入砂锅。加入姜片、干香菇、红枣、薏米炖一小时。鸭肉炖好后，加入黄花菜一起煮。最后加一点盐。美味的黄花菜是用老鸭汤熬制的。

夏季至日汤的另一个美味选择是绿豆汤，味道甘甜，性凉。具有清热解毒、消暑除烦的功效，是夏季不可多得的优质食材。让我们来看看这美味的绿豆汤。

绿豆爽

成分:

去皮绿豆100g/莲子30g/干百合15g/适量冰糖/玉米淀粉15g。

第一步:将绿豆、莲子、百合干提前用清水浸泡2小时，将绿豆放入蒸笼蒸熟。

第二步:锅中加入半锅水，烧开。加入泡好的莲子和百合，盖上锅盖煮30分钟。

第三步:先用35毫升清水将玉米淀粉稀释，然后倒入锅中搅拌均匀，使汤汁变浓。放入蒸熟的绿豆，在锅里轻轻搅拌即可。清凉爽口的绿豆很好吃，随时可以吃。