乙肝患者在饮食上应该注意什么？

既然肝脏如此重要，我们就必须好好照顾它:多喝水，戒烟，戒酒，不吃含有毒素、色素或刺激物的食物。在进补方面，黄医生推荐丹参、柴胡、枸杞等药材，保护肝脏，强化其功能。绵茵陈可以清肝退黄。早春多喝水天气寒冷干燥，容易缺水。多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水也有利于消化、吸收和排除废物，减少代谢物和毒素对肝脏的损害。早春少饮酒，寒性较强，少量饮酒有利于通经活络、活血化瘀、肝阳上亢。但是不能喝太多，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，喝多了会伤肝！蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。应该保持均衡的饮食；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果；不要暴饮暴食或不均衡地饥饿。感觉舒服是因为肝脏喜欢抑郁，所以生气和愤怒很容易导致肝郁气滞，成为一种疾病。首先要学会控制愤怒，尽量做到冷静、乐观、开朗，这样肝火才能熄灭，肝气才能正常、顺利的生长。春季适量运动进行适合季节的户外活动，如散步、慢跑、球类运动、打太极拳等，不仅能使人体气血畅通、推陈出新、强身健体，还能滋养肝脏，达到护肝保健的目的。衣物宽松宽松，头发松散，身体可以舒展，气血不会积聚。肝气血通畅，身体必然强壮。食补原则:养肝助阳防寒■补肝防寒西红柿汁蔬菜青鱼片:青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于慢性病、神经衰弱、慢性肝炎和慢性肾炎。素食炖扁豆:扁豆被誉为春季滋补脾胃的首选，特别适合老年人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管疾病患者食用。■养肝御寒汤韭菜猪肝汤:韭菜性温味辛，春季助阳，故用猪肝养肝补血。适用于肝病、夜盲症、便秘患者。■益肝祛寒粥黑米粥:黑米性平味甘，含15种氨基酸和维生素，能补益肝脾，养胃滋肾，是春季进补的佳品。此粥适用于肝肾不足，妇女产后虚弱。大枣粥:大枣补气血，益肝脾胃，温阳。此粥适用于厌食便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。脾胃虚弱所致。■护肝散寒茶蜂蜜红茶:红茶叶5克，放入保温杯中，用开水冲泡，盖好文火煨一会儿；调适量蜂蜜和红糖。每天饭前喝1次，可以暖胃养胃。此茶适合肝气旺盛，脾胃功能较差的春季饮用。葱姜茶:65，438+0根葱，捣碎切碎，放入锅中，加入65，438+0碗开水，大火烧开，加入65，438+0汤匙红茶，加入65，438+0汤匙姜汁，制成浓茶，趁热饮用。然后盖好被子上床睡觉，可以增加热量御寒，防止早春的风寒感冒。养胃食谱■木瓜鲳鱼尾汤食材:木瓜1，鲳鱼尾100g。制法:木瓜去皮切块，鲳鱼尾入油锅炸片刻，加入少许木瓜和姜片，加水适量，煮约1小时。功能:滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。这里有一些对肝脏有益的食物。豆腐含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养成分，具有益气和中、清热解毒、生津润燥的功效。若与泥鳅同用，可健脾益气，退黄除湿。醋有养肝健胃、杀菌、祛瘀解毒的作用。烹饪时加入一些，可以促进钙、铁、磷等成分的溶出，容易被人体吸收。胃溃疡和胃酸不适合吃。蜗牛具有清热利湿、除湿解毒的功效，对急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿、关节痛有一定疗效。脾胃虚寒者禁用。猪肉有补中、滋阴养肝的作用。湿热痰浊者慎用。蜂蜜有养肝护肝的作用。蜂蜜中不仅含有容易被肝细胞吸收的葡萄糖，还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，从而提高机体的抗感染能力。注意痰湿、痞满、肿胀、腹泻。蜂乳具有滋补强壮、益肝健脾、增强人体抵抗力、促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血功能的作用。酸奶中的乳酸菌可以抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少其他毒素引起的中毒。肝炎患者如果摄入过多蛋白质，会加重虚弱肝脏的负担，蛋白质在肠道内细菌分解后会产生氨等有毒物质，可诱发肝昏迷。喝酸奶可以使肠道呈现酸性环境，减少肠道细菌对氨的吸收和对蛋白质的分解。猪胆汁有清热润燥、解毒除湿、泻肝胆火、通大便的功效。胆盐能刺激胆汁分泌，增加肠道蠕动，促进脂肪的消化吸收。以上食物虽然对肝脏有好处，但不能盲目食用，要适量使用才能达到治疗目的。怎么了，宝贝？你的肝脏？因为春季人体的新陈代谢开始转旺，肝功能好不好会和这个季节的身体状况有关，所以健康专家认为“春季要养肝”，否则容易导致中风、高血压、肝病、头晕、头痛、倦怠、食欲不振、情绪焦虑、精神异常等疾病，日常生活中要注意。1.保持乐观，避免生气、急躁、焦虑，以免伤肝。2.充足的睡眠有利于保护肝脏。3.避免过度疲劳，以免增加肝脏的负荷。4.过量饮酒伤肝，应尽量避免。5.避免药物滥用。6.杀虫剂、化学气体、化学品等。都容易在肝脏堆积，影响健康。使用时避免直接接触，最好戴口罩和手套。7.注意饮食卫生，少吃生食、隔夜或不新鲜的食物。8.适当补充对肝脏有益的食物，如韭菜、洋葱、胡萝卜、豆类、薏苡仁、大枣、芝麻、桑葚、牡蛎、鲈鱼、蛤蜊、鲭鱼、瘦猪肉、猪肝、牛肝、蜂乳等。9.避免不必要的注射、输血或针灸(纹眉、针灸)，这些容易因器械污染而感染肝病。10.定期肝功能检查；肝功能异常的人定期用超声波检查肝脏。众所周知，肝脏是人体的重要器官，其主要功能是解毒。然而，与其他器官相比，许多人对它的保健重视不够。怎样才能通过合理的饮食达到保护肝脏的目的？让我们听听专家们的看法。哪些食物对肝脏有益中国人民解放军空军总医院营养科主任刘东立告诉记者，保护肝脏的一般营养原则是适量摄入蛋白质，少量脂肪和丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不能太多。可以吃一些瘦肉、鱼、牛奶、花生、豆类。高脂肪会加重肝脏负担，吃多了也会导致脂肪肝。人们应该在日常饮食中选择低脂肪和低胆固醇的食物。具体来说，有几种食物对肝脏有益:燕麦富含亚油酸和皂甙，可降低血清胆固醇和甘油三酯。玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。海带中含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆汁中的胆固醇。大蒜和硫化物的混合物可以降低血液中的胆固醇含量，防止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白的含量。因为牛奶中含有较多的钙，可以减少人体对胆固醇的吸收。洋葱不仅具有杀菌功能，还能降低人体血脂，预防动脉硬化。红薯可以中和体内因吃肉、蛋过多而产生的过多酸，保持人体的酸碱平衡，起到降血脂的作用。此外，各种富含维生素的新鲜蔬果、鲜枣、胡萝卜也是健肝的食物。哪些食物会伤肝葡萄酒是很多人喜欢喝的饮料，但是过量饮用对肝脏的伤害非常大。各种酒精都或多或少含有酒精。饮酒后，酒精可直接损害肝细胞的生理功能，引起肝细胞坏死。肝病患者如果饮酒过多，病情会恶化。同时，酒精进入人体后，90%以上会在肝脏代谢产生有毒的乙醛，乙醛也会损伤肝细胞，所以要少喝酒。需要强调的是，肝病患者的肝功能不能很快恢复到正常水平，所以治愈后的几年内仍不宜饮酒。防腐剂可以添加到各种方便食品等中。这些防腐剂对肝脏解毒功能正常的人无害，但对肝脏解毒能力差的肝病患者会产生不良影响。肥肉、羊肉、狗肉含有大量蛋白质，属于高热量高脂肪食物，会加重肝脏负担。吃多了会导致脂肪肝。小心辛辣的食物。葱、蒜、韭菜、姜、辣椒等辛辣调味品含有大蒜素、姜辣素等有毒物质，可直接损伤肝细胞。正常人吃多了会生气。肝病患者如果吃多了，可能会加重病情，所以吃饭时需要注意。适量吃肝可以增强猪、羊等动物的肝脏，也就是常说的“强肝食品”。这种说法有科学依据吗？中国营养学会保健食品分会研究员徐启寿认为，根据中医“以脏养脏”的理论，适当吃一些养肝食物，会保护和强化肝功能。动物肝脏的蛋白质含量很高，它含有人体所需的蛋白质。对于人体肝脏，尤其是病理性肝脏，这些优质蛋白是最理想的蛋白质来源。其中所含的氨基酸也接近人体，容易被吸收利用。它还比猪肉含有更多的维生素。同时，动物肝脏中含有大量的泛酸和矿物质，除铁外还含有丰富的磷、钙、锌，所以“吃肝养肝”有一定的道理，不仅可以补充营养，对肝病也有一定的治疗和修复作用。猪肝是主要的肝脏食物，其营养成分非常合理。每100g猪肝含蛋白质21.3g，脂肪4.5g，碳水化合物1.4g，此外还有各种维生素和矿物质。此外，牛肝、羊肝、鸡肝也是高蛋白、低脂肪、低热量的食物。这些食物含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，尤其是维生素A，是保护肝脏、帮助肝细胞恢复的最佳选择。不过，徐其寿研究员告诉记者，虽然吃肝补肝有道理，但人们不应该过分依赖这类食物，也不应该吃得太多。任何食物都要适量食用。燕麦:富含亚油酸和皂甙，可降低血清胆固醇和甘油三酯；玉米:富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等。，具有降低血清胆固醇的作用；海带:富含牛磺酸，可降低血液和胆汁中的胆固醇；大蒜:含有硫化物的混合物，可降低血液中胆固醇的含量，防止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白的含量；牛奶牛奶:因为含有较多的钙，可以减少人体对胆固醇的吸收；洋葱:不仅具有杀菌作用，还能降低人体血脂，预防动脉硬化；红薯:能中和体内因吃肉、蛋过多而产生的过多酸，维持人体酸碱平衡，起到降血脂的作用。此外，新鲜果蔬、鲜枣、胡萝卜也是健肝食物。蜂乳可以保护肝脏。日本博拉比化妆品公司实验证实，蜂乳能促进肝细胞增殖，保护肝脏。根据这家公司近日公布的科研信息，该公司使用中国生产的蜂乳对肝细胞进行实验。结果证实，蜂王浆中含有的蛋白质ROYALACTIN能促进肝细胞中脱氧核糖核酸的合成，抑制细胞自杀，保护肝脏，其功能与肝细胞生长因子(HGF)相当。该公司认为，这种物质可以用来制造肝移植所需的肝脏保护剂。= = = = = = = = = = = = = =美国《国家科学院学报》最新研究报告指出，富含“抗氧化成分”的食物可以有效预防或降低患肝癌的风险。美国国立卫生研究院癌症研究中心的研究人员发现，小鼠从出生开始摄入充足的维生素E，可以有效降低患肝癌的风险。值得注意的是，这一实验结果仅适用于小鼠，并不一定适用于人类预防和治疗肝病的努力；因此，研究人员希望医学界能够进一步探索维生素E和抗氧化营养素在预防和治疗疾病方面的作用，从而帮助人类实现防治癌症的梦想。研究人员研究了天生具有肝癌基因的小鼠，以了解维生素e的预防和治疗作用。当小鼠三周大时，研究人员开始让实验组的小鼠食用高单位的维生素e。当小鼠十周大时，它们都开始出现肝癌的症状。但吃高单位维生素E的实验组小鼠肝脏重量比不吃维生素E的对照组小鼠要轻得多，在小鼠六个月大时，实验组的肝癌肿瘤数量比对照组少65%，且肝肿瘤分布相对集中，不会随便扩散。研究人员认为，导致肝癌的两个根本原因c-myc和TGFa已经得到证实。因此，对这两种病因的治疗应该能够达到相当的癌症预防和治疗效果。不过，研究人员也建议人们不要随便购买和服用大量的维生素E，认为这样可以达到保护肝脏的效果；因为油性维生素E容易在人体内积累，如果代谢不正常，还是会引起肝毒性，但是得不偿失。玉米、葵花籽、油菜籽、土豆、大豆等豆类是维生素E含量最丰富的食物。根据卫生署的规定，成人的推荐摄入量为每天25-30毫克。想防癌护肝，就要多吃健康营养的维生素E食物！= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =保护肝脏健康。目前，我国有12万人患有慢性肝炎，每年有30万人死于肝病。值得注意的是，脂肪肝的患病率近年来一直呈上升趋势。经b超检查，患病率高达30%以上！华山医院肝病研究室吴教授说:“不幸的是，在接受调查的300名肝炎病毒携带者中，只有8%定期接受肝功能检查，而超过90%的肝炎患者听信虚假医疗广告，擅自服用'护肝药'和'转阴秘方'，约20%的肝炎患者因用药不当而导致肝功能损害。”目前，肝炎和肝病的防治存在两个误区。一种是匆忙就医，盲目就医，盲目用药；第二，认为“药价越高，疗效越好”是错误的。肝脏是人体的重要器官。一旦得了肝炎、肝病，千万不要盲目听信虚假医疗广告的吹嘘，乱抛医生，乱用药。而是应该在专科医生的指导下接受“方法正确、措施先进、疗效确切”的对症治疗。他说，一些肝炎和肝病患者将干扰素视为“灵丹妙药”。其实干扰素只适用于转氨酶高、病毒浓度低、病程短、病灶活跃的患者，需要半年到一年的漫长疗程。如果患者有黄疸、白细胞指数低、失代偿期肝硬化、精神系统疾病，使用干扰素的效果只会适得其反。此外，垂盆草、桑寄生等中草药价格低廉，但退黄、清热解毒作用明显，且无毒副作用，是防治肝炎、肝病的良药。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =天然红枣可以护肝。最近中国医学研究所的最新回答是吃大枣，也就是中国人经常吃红枣和黑枣。我国乙肝发病率长期呈上升趋势，并常出现肝硬化、肝癌等其他症状，因此出现多种护肝药物或一些不知名的护肝产品，造成许多不良副作用，危害人类健康。有鉴于此，中国医药研究院研究员林鼓励大家多吃天然红枣，以保护肝脏。因为根据她的最新研究，红枣和黑枣中含有三种化合物，可以抑制肝炎病毒的活性，而红枣对乙肝病毒活性的抑制作用比黑枣更好，所以对于慢性肝炎携带者患者来说，除了常规的药物治疗外，日常生活中可以食用红枣来保护肝脏。广天医院内科主任柯万生博士指出，台湾省每五个成年人中就有一个是乙肝携带者，成年人肩负着家庭和社会的重担。但由于慢性乙肝携带者存在免疫缺陷，所以在日常生活中应该比正常人有更多的休息。枸杞+红枣(想抓多少就抓多少，不过煮着吃会比泡着吃好！！)枸杞最适合消除疲劳，可以防止动脉硬化和衰老；还有暖身的作用。疗效惊人的惊人！枸杞是一种生命力和能量都很强的植物，非常适合消除疲劳。可以促进血液循环，防止动脉硬化，防止脂肪在肝脏堆积；再加上枸杞中所含的多种维生素、必需氨基酸、亚麻酸的综合运作，可以促进体内新陈代谢，防止衰老。枸杞可用于三个部分:枸杞叶可制成“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞”可用于烹饪或泡茶；枸杞根，又名“枸杞皮”，一般作为药材使用，故可称为物尽其用。而且长期食用枸杞或者喝枸杞茶都不会有副作用。具有广泛的药效，如解热、治疗糖尿病、止咳化痰等。，而枸杞根煎着喝，可以降血压。至于枸杞茶，具有治疗体虚、冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、脱发、口腔炎、护肤等多种功效。但由于枸杞有非常强的温补身体的作用，所以高血压、脾气太急躁的人或平日吃肉多、面红耳赤的美食家最好不要吃。相反，体质弱、经常感冒、抵抗力差的人，最好天天吃。「枣」护肝？g经常熬夜的朋友要多带！一颗小小的红枣，功效很强。红枣不仅营养丰富，还能保护肝脏。在平时的保健中，善用红枣对身体有很大的帮助。中国本草书《本经》记载，红枣味甘，性温，属脾胃经，有补中焦、养血安神、放松药性的作用；但现代药理学发现，红枣富含蛋白质、脂肪、糖、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、氨基酸等营养成分。现代药理学还发现，大枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏，增强体力。这一发现与中医养肝解毒的方法不谋而合。医学星球的医学之星顾问庄博士强烈建议剖腹产的女性在分娩前喝甘阳汤。她认为剖腹产的女性不仅可以减轻麻药的毒性，保护肝脏，减轻术后疼痛，甘阳煎汤的方法是这样的:将七枚红枣洗净，用刀划直线，帮助营养溢出，然后用280 cc的开水盖上盖子，浸泡八个小时，然后盖上盖子蒸一个小时。红枣有这么奇妙的功效，同时又便宜，人们应该多加利用。“枣”是补气养血的小红枣。有什么效果？o强。在中医的方子里经常见到，因为红枣有缓解药性的作用；红枣能补气养血，是很好的营养品。我国本草典籍《本经》记载，红枣味甘性温，有补中益气、养血安神、舒筋活络的药性。现代药理研究表明，大枣能增强血液中的含氧量，滋养全身细胞，是药效温和的滋补品。在中医中，红枣的应用可以分为以下几类:1。健脾胃:脾胃虚弱、腹泻乏力者，每日可吃七枚红枣，或与党参、白术同食，可补中焦、健脾胃，达到开胃止泻的功效；大枣、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，如腹胀、呕吐等。2.益气养血:大枣是很好的滋补品，经常在饮食中加入大枣，滋补身体，养血。台大免疫学家安迪·孙博士极力主张平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强机体活力，增强免疫力。3.养血安神:女性躁郁症，哭闹不安，心神不宁等。，将红枣与甘草、小麦一起使用，可以起到养血安神、疏肝解郁的作用。4.缓解药性:红枣常用于药性较强的方剂中，以减少药性较强药物的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，大枣用于减轻甘遂、大戟、五华等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。红枣是补气养血的圣品，同时，价格低廉。人们不需要在市场上购买昂贵的补品，利用好红枣就可以达到保健的效果。