三个一辈子不生病的菜。

1.用醋泡黑豆用醋泡黑豆是中医治疗肾虚的金方。用醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发的作用，能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白发、冠心病，以及长期看电脑、电视引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症状。同时，用醋泡黑豆对改善近视等眼疾有很好的效果。原料:黑豆适量，醋适量。做法:1，将洗净晾干的黑豆放入炒锅中，中火翻炒。2.五分钟后，可以闻到豆子的香味，听到啪嗒的声音。这是黑豆破了皮。外皮全部爆开后，转小火再炸五分钟。3.放入容器中，放在通风处冷却。4.将冷却后的黑豆放入带盖的容器中，倒入不带豆的醋。任何醋都可以。我用了陈醋。) 5.当黑豆吸收了所有的醋后，就可以食用了。加入蜂蜜，拌匀即可食用。怎么吃:不需要一次多吃，两三粒就行，但是坚持吃是有效的。

二、醋泡花生醋和花生的“神仙配”是科学的，在于花生的价值突出在含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟脂肪含量高，热量高，有油腻感。醋里的各种有机酸，就是腻，香。因此，将花生用醋浸泡一周以上，每晚吃7 ~ 10粒，持续一周，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。不过要注意，适量，最多十几粒，吃完一定要及时漱口，不然对牙齿不好。煮熟的和生的花生都可以接受。醋泡花生有清热活血的功效，对保护血管壁、防止血栓形成有很好的作用。长期坚持食用，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟脂肪含量高，热量高，油腻感强。而醋中的多种有机酸正好解腻又香，所以用醋泡花生可以降血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！材料:花生50克，醋半瓶。做法:1，用花生50克(最好是新鲜的)。2.放入可密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。3、醋不要过花生，盖好封口，放在阴凉处7-10天。4.一周左右就可以吃了。吃法:一天不要吃太多，5-10胶囊一勺就行，坚持吃会有效果。

三、醋泡生姜根据临床研究，醋泡生姜确实可以维持脾胃的正常功能。更重要的是，脾胃的功能正常了，很多问题就迎刃而解了。心脏病与胃尤其相关。胆固醇从何而来？它来源于胃，痛风来源于胃，也来源于胃。高血压有关。所以，把胃和脾搞好了，问题就解决了。所以吃醋，每天泡姜，对人的身体很有帮助。醋泡生姜不仅对身体非常好，作为调味凉菜也非常好。食物虽好，但不要贪吃，一天2-4片就好。材料:生姜一片(最好是鲜姜)，米醋或陈醋一瓶。做法:1，姜片。2.将姜片放入缸中，倒入米醋或陈醋。3、醋满了，不要姜。4.取一小块保鲜膜，折成小块。5.用折叠好的保鲜膜包住瓶口。6.盖紧并密封。放在冰箱里一个星期后就可以吃了。食用方法:每天2-4片，早晨食用最好，长期食用最好。夏季健康很重要！春天养肝，夏天养心，养心。