春天南方潮湿多雨。我经常给我的孩子喝这种汤。味甘，营养丰富，能健脾胃，强身健体。

山药胡萝卜排骨汤

我非常喜欢春天，树上长出了绿叶。但在南方生活了很长时间，从上周到本周，毛毛每天都下小雨，空气中弥漫着湿气。这种天气，我会经常给家人煲汤。多喝汤可以增强体质，提高抵抗力。家里有孩子的家长会觉得，有时候有些汤煮了，孩子不爱喝。我的孩子不喜欢喝苦瓜鸡骨草汤。虽然这些汤非常适合这个季节，但我认为汤是老少皆宜的。

山药胡萝卜排骨汤是各个年龄段的人都爱喝的汤。山药胡萝卜排骨汤甜润，小孩子特别喜欢喝这种汤。每次做这个汤的时候，都会把山药、胡萝卜、排骨挑起来放在盘子里，可以当菜吃。所以煮一锅山药胡萝卜排骨汤，既有汤又有菜，很实惠。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶及多种营养物质，能健脾养胃，强身健体。春天用山药煲汤，可以益肺止咳。胡萝卜富含维生素和胡萝卜素。胡萝卜汤味道鲜甜。胡萝卜有小人参的美誉。孩子多吃胡萝卜可以保护视力，增强免疫力。我以前用猪脊骨熬汤。今年我觉得用排骨煮山药胡萝卜不油腻，吃起来更香更好吃。熬汤后的排骨又软又烂。山药胡萝卜排骨汤味道鲜美，营养丰富。

材料:排骨500克，胡萝卜2根，山药500克，生姜2片，盐适量。

工作方法

第一步是准备煮汤的食材。排骨要选肉多一点的。汤排骨的肉很好吃。你可以更喜欢胡萝卜。

放点山药，最好用铁棒山药，图为普通山药。

第二步，将胡萝卜和山药去皮，切成小块。剥山药记得戴一次性手套，避免过敏剥山药导致手指发痒。

第三步:将水烧开，然后放入排骨，用冷水冲洗出血的泡沫。

第四步:将山药、胡萝卜、排骨、水放入烧开的锅中，然后转小火煮90分钟。

第五步:15关火前加入姜片，煮十几分钟。

第六步，关火前加盐调味。煮出来的汤呈乳白色，味道鲜美香甜。

康妮说—

第一，姜片可以鲜。如果身体太热，就不要放姜片。

第二个山药比胡萝卜重，汤是白色的。如果有更多的胡萝卜，汤是红色的。