中药怎么煮，中药怎么煎才正确
中药怎么煮
一、容器的选择
最好的煎药容器是陶瓷、砂锅，其次是不锈钢锅、搪瓷锅、耐高温玻璃器皿，因为这些容器化学性质稳定，不易与煎出的中药成分发生反应。铁锅、铜锅、铝锅一定要避免，因为这些元素能与中药中的某些成分发生化学反应，不利于疾病的治疗。
第二，预处理
第一步:？看到了吗？熬制中药前，首先要检查中药的质量，如有虫蛀、霉变等问题，要及时处理。二是查有没有不需要特殊治疗的中药。如果有，要分开放置，按特殊方法处理。
第二步:？泡泡？将从药店取回的中药饮片用适量的水浸泡20 ~ 30分钟。轻中药和重中药的浸泡时间在温度较高时要短一些，温度较低时要长一些。目的是使中药湿润、柔软，有利于有效成分的煎煮。
第三，煎汤
1.开水:一般可使用无污染的自来水，禁止用反复烧开的水或隔夜水煎煮中药。
2.加水:经验加水在药面以上3 ~ 5cm；理论计算是以每1g中药加10mL水，总水量的70%用于第一次煎药，剩下的30%用于第二次煎药。
3、用火煮沸:一般应遵循？先火后火？原理，也就是说烧开前用猛火使水快速沸腾，烧开后用文火保持微沸，以减少水的蒸发。
4.煎煮时间:煎煮时间以煮沸后计算。一般解表一汤10 ~ 15 min，二汤10min；滋补药物先熬30-40分钟，再熬25-30 ~ 40分钟。之所以要控制煎煮时间，是因为长时间的高温煎煮会破坏植物细胞，增加药液中不溶性的无效成分。而且长期煎药有危险。
5.煎服次数:一般中药中80% ~ 90%的成分经过2 ~ 3次煎服即可。煎煮后及时滤出汤剂，每次煎煮混合分几次服用。
第四，特殊待遇
根据药物的不同性质，有些药物要采用先煎后煎、分煎、分融、分煎等特殊方法处理。很多患者，由于缺乏相关的专业知识，会把需要特殊治疗的中药和群药一起煎服，这是非常不合适的。
1.先煎:是指延长中药煎煮的时间，使药物中不溶性成分尽可能多地被煎出。一般需要先煎的药物先用武火煮沸再用文火煎熬10 ~ 20 min，再与其他浸泡过的中药一起煎。这些中药是:①龟甲、龟甲等动物骨头；(2)石膏等矿物质；③某些有毒中药，如川乌、草乌等。，先煎1-2h可大大降低毒性。
2、后:是缩短中药煎煮时间，减少长时间煎煮造成的有效成分损失。常规操作如下:其他各组药物煮沸后，用文火煎15-20min，再加入后面需要煎的中药，煎5-10min。这些中药是:①砂仁等芳香中药；②中药如钩藤、番泻叶等。
3、包煎:即把中药放入棉包中，与其他组药一起煎服。这些中药包括:①含淀粉、粘液较多的中草药，如车前子、葶苈子等。，防止锅底沸腾；2富含绒毛的中药材，如旋覆花、枇杷叶等。，防止掉落的绒毛刺激喉咙。
4.溶化:将胶质中药加入熬制的药液或清水中，加热溶化。目的是防止汤汁稠影响其他中药有效成分的煎煮或舔锅底，如阿胶、鹿角胶等。
5.另一种煎煮:将人参、西洋参等名贵中药材分别放在合适的容器中煎煮取汁，药渣与其他组药一起煎煮，以减少组煎时其他药渣对名贵中药材有效成分的吸附。
总之，只有临床中医在开药后告知患者严格按照中药汤剂的要求进行操作，才能提高汤剂的疗效，使中药更好地发挥治疗疾病的作用。
中药怎么煮？以上为大家介绍了正确的中药煎药方法。煮中药，器皿，浸泡，加水，用火，煎的次数都很有讲究。想要发挥中药的最大功效，首先要学会正确的中药煎药方法。
如何正确煎服中药
第一，洗中药降低疗效
中药煎服前不要洗，因为洗后会损失一些水溶性有效成分，降低药效。中药里很多药材都是粉末，有些配药的时候需要研磨，比如桃仁、龙骨、滑石粉等。如果用水洗，这些药物就会流失。其他药材在加工过程中加入了蜂蜜、酒、胆汁等辅料，但这些辅料易溶于水，如果用水冲洗，可能会损失一些辅料。如胆南星、酒制大黄等。
2.煎煮前用冷水浸泡。
煮沸容器与药液质量密切相关。现在提倡用陶瓷和陶罐来保证中医的疗效。一般加入冷水，使药物表面溢出，浸泡后再煎煮，这样有效成分容易煎煮。一般浸泡30分钟左右即可，但要根据药材质地的轻重和季节、气温的差异分别对待。尤其是夏天，浸泡时间不宜过长，以免酶解发霉。花、草、叶浸泡20分钟再炒；根、种子、果实、矿物质和甲壳类动物应浸泡30-60分钟。
应选用干净的冷水，如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应根据药物的重量、体积、吸水量、煎煮时间、持续时间及所需剂量而定，一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量要一次加足，中途不要加水，更不能把药煎干后再加水再煎。干了的药应该扔掉。
第三，注意药材入锅的顺序
药方中注明的药物，用清水煮20分钟左右，再加入其他药物一起煎服。药方中所指的药物可先将其他中药煎煮后，再加入药物，约5-10分钟。药方上注明的中药要放在碗里，和煎好的药液一起倒，混合后服用。比如田七，经常口服。如果药方上注明是溶化的中药，那就先把煎好的药液去渣，然后趁热把要溶化的中药放进去，再用木筷子慢慢搅拌，直到均匀为止。如果中药仍未溶解，可用文火加热，同时将药液慢慢搅拌至均匀。比如阿胶，经常融化服用。
4.煎药多少水合适？
煎药用水必须干净清澈无异味，含矿物质和杂质少。一般来说，人在生活中能喝的水都可以用来煎中药。一般清澈的泉水、河水、自来水都可以，井水要质量好一些。最好使用经过净化、软化的饮用水，减少杂质混入，防止水中钙镁血浆与药材发生沉淀反应。
加多少水:根据理论计算，加水量应为饮片的吸水量、煎煮过程中的蒸发量和煎煮后所需药液量之和。虽然实际操作中很难准确加水，但至少要根据饮片的质地密度、吸水性能、煎煮时间来确定加水量。一般水的用量为第一次煎煮药材量的5-8倍，或适当加压后以浸没饮片2 cm左右为宜。第二次的用水量可以少一些。第一次煎煮后，滤出药液，再次加水至高出药液平面约0.5-1 cm，继续用猛火煎至沸腾，再文火煎20-30分钟。较硬、粘稠或需长期煎服的药物，加水量略多于一般药物。
动词 （verb的缩写）煎煮次数和方法
中药要煎2 ~ 3次，至少两次。煎煮次数太少，提取不完全，药材损失大；煎煮次数过多，不仅耗费人力和燃料，还会增加汤剂中的杂质。一般来说，一副中药煎两次。
汤剂中所含的有效成分已大大降低，宜二次煎服。但对于用量较大的方剂，两次煎服后可能会剩下更多的有效成分，可以第三次煎服，一日三次，既节省了中药资源，又在一定程度上提高了疗效。因为药物的有效成分会先溶解在进入药物组织的水中，再扩散到药物外的水中。当药材内外溶液的浓度达到平衡时，由于渗透压平衡，有效成分将不再溶出。这时，只有把药液滤出，再用水煎煮，有效成分才能继续溶出。为了充分利用药材，避免浪费，一剂最好煎两三次。治疗常见病的中药宜分两次煎服。一般要先用大火煮开，再计算煮开的时间。一般第一次煎药20-30分钟，第二次煎药10-20分钟。解表中药或治疗感冒的清热药，宜短时用猛火，煮沸10 ~ 20分钟，趁热服用。治疗体虚的滋补中药要分三次用，第一次煎40-50分钟，第二次煎20-30分钟，第三次煎10-20分钟。有效成分难煎的矿物质、骨角、贝类、甲壳类及滋补品，一般应文火久煎，使有效成分充分溶解。在上述煎煮过程中需要频繁搅拌。
煎好的中药要趁热滤出，以免有效成分沉淀在药渣上；如果不小心把药煮干烧焦了，就不能服用了，因为此时会产生大量有毒物质，对身体有害。
6.煎煮，压榨残渣取汁。
汤剂煎好后，要将药渣压榨取汁。因为一般药物在水煎后会吸收一定的药液。其次，主药液中的有效成分可能被残渣重新吸收。如果不压榨取汁而弃渣，会造成有效成分的损失，特别是一些遇高热易损失有效成分，不宜久煎或二次煎服的药物，药渣中所含有效成分的比例会更大，压榨药渣取汁的意义也会更大。
一般在最后一次煎药时，趁热将药液滤出后，用双层纱布将药渣包好，将药渣中剩余的药液绞干。研究表明，将药渣中的药液绞干，可使药液成分增加15%-20%。
中药煎煮后得到的药液一般成人200ml左右，学龄儿童100ml，婴幼儿50ml。一天吃两次。
七、服务方法
吃中药，很多人的习惯是一剂中药煎两次，分两次取汁。其实这种服务方式是不科学的。因为中药中的可溶性苷类、多糖、挥发油等有效成分在第一次煎煮时较多，而其他不溶性有效成分较少；而第二次煎煮时，可溶性有效成分的含量可能很低，而不溶性有效成分煎煮的多，所以两次煎煮的有效成分不一致，药效差别很大。所以，服用中药一般要将煎两三次的中药液合并，搅拌均匀后分成两三份，早晚或早中晚分别服用，才能发挥最佳效果。一般来说，病情缓解的患者可以每日口服2 ~ 3次；对于病情重、急的患者，按照医嘱，每隔4小时左右服用一次中药煎服法，夜间不要间断，使药效持久，有利于更快缓解症状，减轻病情。儿童或呕吐患者因服药困难，可分多次服药。中老年人最好在饭前服用滋补中药，尤其是早上空腹服用，有利于滋补成分的吸收。药汁是凉的，所以你应该先把它温热再喝。大部分中药要温服，止汗药要趁热服，清热中药最好凉后服。
一般来说，滋补品和泻药应在饭前空腹服用；治疗外感疾病和头面部疾病的药物宜饭后服用；睡前应服用安神的药物；排便的药物应在早上和白天服用，避免在睡前和晚上服用。对胃有刺激性的中药也要饭后服用。饭后服用的时间一般在饭后半小时左右。
八、煎药机煎中药
中药煎药机是一个带有电控装置的全封闭微压容器。通过开水及其产生的蒸汽将药物成分一次煎透。该煎药机方便，能提高工作效率，减少工作量，保证中药疗效，更符合卫生要求，不易发霉。机煎中药服用更方便。一般情况下，机器熬制的中药都是用医用塑料袋包装的，包装过程也是在完全密闭的无菌状态下进行的。袋装药液耐挤压，不易损坏，常温下每袋药液可储存约10天。
在家或外出携带都非常方便。服药时，只需将药袋放入热水中浸泡约10 ~ 20分钟即可。微波炉加热的机煎袋装中药不会影响药效，可以放心服用。
九、适当的禁忌
服用中药期间，饮食上要注意避免生冷、粘稠、辛辣的食物，也没有必要补充维生素。一般患热病的人应忌食辛辣、辛辣、油腻及不易消化的食物、烟酒；寒性疾病不宜吃生冷食物；黄疸、过敏性疾病、痈、肿瘤及部分皮肤病忌食鱼虾等有腥味的食物及刺激性食物；水肿患者应忌盐；补血忌喝茶等。
X.特殊中医治疗
在方剂中，有些药材具有特殊性，不能与中药同煎，应根据不同情况区别对待。医生会在处方中注明，药房会单独包装，配药时会说明。一般药物可以同时煎服，但有些药物因其性味、性质、临床用途不同，需要不同的煎服时间。其中有些需要特殊处理，甚至同一种药物因煎煮时间不同，其性能与临床应用也有差异。所以煎药也要讲究用药的方法。
1，先炒:
矿物质、贝类、甲壳类、骨骼、化石质地坚硬，这些药物的有效成分难以在短时间内煎服，应先单独煎服。如矿物药石膏、赭石、赤石脂等。牡蛎、石决明等贝类药物；龟板、鳖甲、穿山甲等甲壳类药物。虎骨、豹骨等骨药。这些药一定要提前捣碎，分别加水煎煮30分钟，然后和其他药物一起煎服。
此外，还有一些剧毒药物如川乌、附子、草乌等。，可通过长期高温煎服降低其毒性。一般水煎1小时后(不加冷水，具体煎熬时间请问医生)，可加入其他药物一起煎服，可起到解毒作用降低其毒性，长期煎服后的水解液可起到治疗作用，应用更安全。
2.放弃
花、叶和一些草本植物(如薄荷、香薷等。)气味芳香，挥发性成分多，煮久了会挥发，失去药性，宜后煮。根茎的一些有效成分在煎煮时对热不稳定，不耐煎煮者也要晚煮。如藏红花、大黄、番泻叶等。其余药物煎好后，停火前5 ~ 10分钟加入，可煮沸5 ~ 10分钟。
3.鲍健
包某种医用纱布，和其他药一起煎。需要煎服的药物主要有四种。一、中药的煎药方法是精选种子药物，如车前子、葶苈子、青葙子等。，熬的时候特别黏。如果不煎，容易粘锅，药汁也不容易滤出。二是一些药物，如蒲黄、海金沙、厨土、滑石等。，容易浮在药液表面或煎药时。第三，一些带有绒毛的药物，如辛夷、旋覆花等。，煎服后不易滤出，服后绒毛会刺激咽喉，引起咳嗽、呕吐等副作用。煎上述药物时，先将药物用纱布包好，再放入药罐中与其他药物同煎，称为包煎。煎药时，药袋要尽量宽松，避免药物膨胀时因空间不足而吸收不到更多的水分。
4、另炸:
一些比较贵的药物(如红参、西洋参、生晒参、鹿茸等。)可分别煎煮取汁，然后与煎煮的药液混合一起服用。从而避免了在与其他药物煎煮过程中有效成分的损失和浪费。
5、熔化:
融，也称融，是指一些胶状的中药(如阿胶、鹿角胶、龟板胶等。)或粘稠易溶的药物(如麦芽糖)，易与其他药物粘结或造成溶液胶体渗透压升高，不利于药物有效成分的溶出，影响整味药的煎煮效果，或粘附锅底，易灼伤，浪费药材。不宜与其他一般药物同煎，需另配。
6.崇福:
一些不溶于水的药物，一些粉末状的药物(如琥珀粉、朱砂)不宜煎服，或一些较贵的中药(如三七、人参粉)或不宜煎服的药物(如芒硝)，药液(如竹沥、姜汁)可直接倒入煎好的药液中混匀，或直接用温开水冲服，以免药物流失。有些药价格贵，用量小。若与其他药物同煎，其汁液会被其他药物吸收，从而影响药物疗效。如牛黄、麝香、珍珠粉、琥珀、虫草、三七等。另外，还有一些药物，比如贝母散，价格不贵，但磨成细粉服用，总比加入其他药物一起煎服好。
一种中药煎煮方法
一、煎药容器宜用砂锅、搪瓷器皿、不锈钢，切忌用铁器。
二、中药要用冷水浸泡20分钟左右再煎。一般浸泡药面后煎煮用水量为1-3cm。大剂量、泡沫疏松、易吸水的药物可适当增加用水量。
三、煎药时间应根据药物的性质而定，一般药物为30分钟。解表药、解热药、芳香药不宜久煎。煮沸后再煎15-20分钟。将滋补品用武火煮沸后，用文火慢煎40-60分钟。熬制时将配料搅拌2-3次。每剂中药一般煎煮两次，第二次煎煮时间可稍短。
四、煎服量:小儿每剂50-100 ml。成人150-200ml每剂。
五、特殊药物煎煮方法:
1、?先煎药？煮沸10-15分钟，再加入其他药物，一起煎服。
2、?下药之后？一般的药快要熬到预定量的时候，可以熬5分钟。
3、?溶解药？:其他药物要煎到预定的剂量，汤剂要用文火煎，不断搅拌溶解。
4、?吃药？:将药物放入煎汁或开水中口服。