蛋粉汤怎么做？

配料的准备:

1鸡蛋和100g面粉。

生产步骤:

1.做鸡蛋甜汤最重要的一步是搅拌面条。取一个干净的碗，加入适量的面粉。不需要太多，100克左右。

2.向碗中加入冷开水数次，并不断搅拌，将面粉搅拌成湿面团。搅拌时间越长，汤的味道越好，而且不怕搅拌面团。

3.面团搅拌好后，加入冷水，将面团浸泡20分钟左右，然后用筷子将面团挑成条，这样面团入锅后更容易做出漂亮的面条。

4.把锅里的水烧开，然后边挑边倒，把面糊和方便面水倒入锅里，入锅后用筷子搅拌面团，这样做出来的面团特别均匀。

5、开小火把面煮一会儿，面汤会越来越顺滑，越来越细腻入味，直到面滚起来飘起来，这时把打好的蛋液倒入锅里，鸡蛋倒入锅里就关火。

6、这样一锅好吃的特制蛋粉甜汤就做好了。