每天吃姜片怎么样？

生姜既有营养价值，又有医疗作用。民间传说“冬吃萝卜夏吃姜。”“早上吃三片姜，比喝参鸡汤好。”“吐家之药”等俗语，是对生姜功能形象的精辟概括。夏天吃姜正是时候，但是很多关于姜的常识是不可或缺的。只有了解了生姜的性质和功效，才能发挥其优势，避免误解，达到科学养生的目的。

暑热使大多数人食欲不振。鲜姜中的姜酚能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化吸收，对心脏和血管有一定的刺激作用。可以加快心跳，加速血液循环，打开汗毛孔，随汗液排泄带走体内余热，有利于防暑降温。所以“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。？

夏天吃姜的七大好处:1。抗氧化剂和肿瘤抑制。

生姜中含有的姜酚和二苯庚烷类化合物的结构具有很强的抗氧化和清除自由基作用。对肿瘤的抑制作用；吃姜可以抗衰老，老年人经常吃姜可以祛除“老年斑”。2.开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为唾液和胃液的分泌会减少，所以会影响食欲。如果饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”、“饭不香就吃姜”。

3.防暑降温提神

热天有兴奋、排汗、清凉、提神的作用。对于一般暑热中头晕、心悸、胸闷、恶心的患者，适当喝点姜汤大有裨益。我国防暑中成药任丹中含有生姜，其作用是健胃、提神醒脑。消毒和解毒

科学研究发现，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌。炎热的夏天，食物容易被细菌污染，而且生长繁殖快，容易引起急性肠胃炎。适量吃姜可以起到预防的作用。生姜提取物具有明显的抑制皮肤真菌和杀灭阴道毛滴虫的作用，可用于治疗各种痈、肿、疮。另外，可以用姜水漱口治疗口臭和牙周炎。5.预防晕车，停止恶心和呕吐

研究证明，生姜干粉对头痛、头晕、恶心、呕吐等晕车症状的有效率达90%，药效可持续4小时以上。人们吃生姜预防晕车晕船，或贴内关穴，效果明显，故有“呕吐家族圣药”的美誉6。活血散寒。

因为着凉，引起感冒，喝些姜汤，可以增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内的寒气。

7.减少动脉硬化的发生

研究表明，生姜提取物能阻断血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。

夏天吃姜要注意四点

我国中医认为，生姜性温，味辛，能健脾胃，散寒气。有句话叫“姜能抗万恶，故称姜”。特别是在炎热的夏天，人体容易内源性干燥气体。生姜不仅能刺激人体发汗，还具有暖胃化痰、祛风散寒、解毒的功效。

生姜的好处确实很大，但是夏天服用也要注意适量。由于生姜中含有大量的姜酚，如果空腹服用或一次性服用过多，容易对消化系统造成极大的吸收压力，也容易刺激肾脏，引起味觉、咽痛、便秘、虚火上升等诸多症状。因此，夏季吃姜要注意以下四点:

首先，不是越多越好。夏季天气炎热，人容易出现口干、烦渴、咽痛、多汗等热性疾病。生姜属热性食物，按照“热者凉”的原则，不宜多吃。

二、凡因阴虚火旺，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮、疔疮、痱子等夏季多发疾病者，不宜长期食用生姜。

第三，从治疗的角度来说，生姜红糖水只适用于感冒或雨后畏寒发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可以治愈感冒引起的呕吐，但其他类型的呕吐不适合。？

第四，烂姜会产生一种剧毒有机物——黄樟素，可使肝细胞变性，诱发癌症。所以有人认为烂姜可以吃，“烂姜不难吃”其实是错误的。

姜皮也是良药。是否去皮是有讲究的。

很多人吃姜的时候会把皮去掉。众所周知，姜皮也是良药。

中医认为，生姜辛温，有发汗解表、止呕解毒的功效；但姜皮辛凉，有利尿消肿的作用。所以有“留姜皮凉，去姜皮热”之说。

用生姜治病时，是否要去掉姜皮，要看具体情况。比如风寒、脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛，可以通过喝生姜红糖水来缓解。这个时候最好把生姜的皮去掉，因为生姜的皮妨碍了生姜充分发挥其辛温的功能。相反，如果你是治疗一些热性疾病或者水肿，比如便秘、口臭，最好是单独用姜皮，而不是整个生姜。

做菜用姜时，建议最好留皮，以免上火。通常添加到菜肴中最好不要去掉姜皮，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。只是在一些特殊情况下，建议去掉姜皮，比如脾胃虚寒者，或者吃苦瓜、螃蟹、绿豆芽等凉菜时，要去掉姜皮。