石锅内酯豆腐的制作方法

豆腐是日常饮食中常见的豆制品，不仅清淡可口，而且营养价值丰富，可以制成各种食品。石锅老豆腐是一种常见的食物。主料是老豆腐，清淡营养。方法简单。可以把豆腐切好，根据自己的喜好加点配菜，放在石锅里，再加点虾仁。

石锅豆腐

石锅豆腐是一道美味的拌菜，可以根据不同食材的搭配做出不同的味道。

练习1

食物准备

豆腐、五花肉、韩国泡菜、青椒、胡萝卜、洋葱、大蒜、鸡精、盐、糖、料酒。

练习步骤

1，炒锅放少许油，放入姜片和五花肉切片，小火煸炒至五花肉吐油，肥肉部分变透明。

2.加入料酒，蒜片，韩国泡菜，少许水，炖20分钟。

3.将方法(2)放入石锅内，改刀为豆腐块，加入鸡精、盐、糖调味，大火烧开后小火炖十分钟。

4.加入切好的青椒和胡萝卜，煮至切掉。

练习2

食物准备

辣白菜300g，豆腐1块，广东香肠1块，虾皮(炒)1大勺，香菇5块，木耳8块(泡水)，大白菜(叶子)3块，酱油几滴，番茄酱1大勺，植物油65438+1。

练习步骤

1，石锅热，加少许油，炒香辣白菜。

2.加入香肠，继续翻炒至香肠出油。

3.加入浸泡过的蘑菇和木耳，翻炒出香味。

4.加入1茶匙番茄酱或韩式辣酱，搅拌均匀。

5、豆腐。

6.将水加热至成分消失，滴几滴鲜味原提取物，根据个人口味决定是否加盐。

7.加入大白菜，多加一点配料。

8.加入1汤匙炸好的干海苔，盖上锅盖煮约10分钟，直到所有的味道混合，食材熟透。

练习3

1.准备好主料，洗净食材。

2.豆腐切块，五花肉切片。

3.将豆腐、八角、香叶、桂皮、酱油放入电压力锅，加入盛不下的水，按下蹄筋按钮。

4.豆腐压制时将姜、蒜切片；青蒜苗切段；小米辣丁。

5.豆腐压好后，炒锅放油，油热后放五花肉，调黄酒，小火煎。