清明节期间你吃什么？

清明节是中华民族祭祖的重大节日，也是二十四节气之一。由于气候原因，目前饮食和保持健康非常关键。那么清明节我们应该吃什么呢？接下来老黄历为你解答。我们来看看吧！

粮食作物

清明期间应多吃谷类食物，如燕麦、荞麦、扁豆、薏苡仁、花生、大豆、咖啡豆、葵花籽等。这些种子植物很有营养。此外，为了清明健康，可以多吃五谷杂粮汤，把喜欢的五谷杂粮随意拌汤，或者煮粥。谷类食物可以养肝、除烦、祛湿、和胃、润肠、补虚、增强抵抗力。

蜗牛

蜗牛肉丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。

虾

现在，《清明小虾》正处于新旧交替之际。雨水充足，新虾还没有“散春”。幸运的是，你甚至可以看到肚子里的虾籽。

菠菜

菠菜是春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的作用，对春季肝阴虚引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血有很好的辅助治疗作用。

山药

山药的黏蛋白可以防止心血管系统的脂肪沉积，维持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的作用。

荠菜

荠菜营养价值很高，含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。，有助于增强免疫力、降血压、健胃消食，还可治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病。

香椿

香椿是楝属植物香椿的嫩叶，是春季特别是清明时节的好蔬菜。所以芽叶嫩滑，清香扑鼻。香椿不仅味道鲜美，而且营养全面均衡，蛋白质含量居所有植物之首。