老年人秋季养生，还要适当补充维生素吗？手表告诉你怎么补。

秋天是人体最富有诗意的季节。老年人消化吸收功能的逐渐下降，会直接影响他们对日常饮食中营养物质的吸收。再加上食欲不佳导致的营养素摄入不足，人会逐渐变得虚弱，视力差，睡眠差，认知能力下降，身体抵抗力逐渐下降。

老年人容易得的各种慢性病就会开始乘虚而入。因此，老年人还需要充分补充维生素(维生素食品)和矿物质，以满足中老年人对营养素的特殊需求。

维生素调节生物体的新陈代谢。缺乏维生素会导致严重的健康问题，老年人要注意补充维生素的问题。最好通过饮食多样化、粗细搭配、多吃新鲜果蔬来补充。

秋季如何给老人补充维生素？下面的表格可以告诉你答案！

老年人补充维生素主要有两个原则:均衡饮食补充和适当的药物辅助。

秋季进补，应选择补而不燥、防燥不腻的平补之品。具有此功能的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

1.从食物平衡中补充维生素

富含维生素A的食物有:动物肝脏、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、大白菜、柿子、杏等。富含维生素D的食物有蛋黄、动物肝脏、牛奶等。维生素E是脂溶性的，广泛存在于从各种蔬菜和谷物中提取的植物油中。维生素B1在花生、麦麸、动物肝脏、肉、蛋、蔬菜中含量丰富。

维生素B6在豆类、谷类、蛋类、肉类和酵母中含量丰富。维生素C主要存在于枣、山楂、柑橘、草莓、油菜和番茄中。

2.适量补充维生素很有必要。

有专家指出，蔬菜水果不能代替维生素制剂，比如维生素C，不是所有的蔬菜都富含维生素C，水溶性维生素C在洗菜时很容易流失。

温度过高或加热时间过长都会破坏维生素C，维生素C容易被空气中的氧气氧化。亏损低则30%-40%，高则90%。