黑米八宝粥的做法

粥的五大秘密:1。泡米:把米泡在软滑的粥里是第一步。浸泡至少30分钟，让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材，必须单独在水中浸泡一个小时以上。吸水后更容易软化消化。2、加冷水:适量的水将熬出稠稠适宜的粥。一般粥米和水的比例是:1: 13，粥米和水的比例是:1: 10(用普通米量杯)。3.成熟度:一般大米放入锅中大火煮开后，立即用小火搅拌。如果容易溢出，就调成最小火，慢慢煮到粘稠。我一般喜欢用大砂锅煮粥，一是粥底不适合糊。二是米汤不容易溢出，营养不流失，煮出来的粥会更稠。4.搅拌:俗话说“煮粥无巧不成书，搅拌三十六下。”一是大火时搅拌，防止米粒粘锅；慢火后搅拌米粥会使米粒打散，米粥变稠。5.八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的先放入，如豆类；最容易熟的桂圆、红枣、核桃放在最后。每次放入食材，都要搅拌均匀。

绿豆八宝粥

将糯米洗净，用冷水浸泡3小时，取出，沥干；

将糯米放入锅中，加入适量冷水煮熟后取出备用；

花生、莲子洗净，用冷水浸泡变软，放入锅中，加入适量冷水煮至熟软；

加入糯米粥、桂圆、红枣、松子煮至浓稠；

在粥中加入葡萄干和糖，搅拌均匀，煮15分钟，即可食用。

红豆八宝粥

红豆、花生洗净，用清水浸泡2小时，倒掉水分，然后放入小锅内，加入300毫升水盖好，中火煮30分钟，关火。煮好的豆汤留着。将莲子在水中浸泡2小时，取出。取出莲心。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

糯米、黑米洗净，浸泡2小时，沥干。

取一个大汤锅，放入红豆、花生、煮豆汤、莲子、红枣、葡萄干、糯米、黑米、松子、水2000毫升，大火烧开。锅上横放两根筷子，筷子盖上锅盖，转中小火，煮1小时20分钟。同时，偶尔用勺子搅拌一下，以免粘锅。加入冰糖，稍微搅拌，小火炖30分钟。

汤圆八宝粥

花生汤、八宝粥、红白汤圆(煮熟备用)

先直接倒泰山八宝粥。

然后加入泰山花生汤，搅拌均匀~冬天也可以加热，温暖享用。

然后加入煮熟冷却后的红白汤圆，拌匀，搅拌所有食材。每一口都可以是满满的食材。

一年四季随时随地都可以享受。很方便！

懒人八宝粥

1.将糙米、糯米、燕麦、红米、黑米混合，洗净，用冷水浸泡一小时。

2.将红花豆、绿豆、黑豆、红豆混合，洗净，用开水浸泡一小时。

3.将大米和豆子混合，放入高压锅15分钟，然后炖半小时。

4.加入一块糖，煮至糖状。