鲜嫩多汁的白萝卜丸子汤，怎么做才能让全家人爱不释手？
这是不用炒锅的汤，符合@灰头土脸？这样在外面宿舍学习的大学生，只需要一个汤锅或者电饭锅，不用炒菜。好好学习，营养跟上，这道菜最适合你。
主要成分:
白萝卜1 500g。
梅花肉250克
4个马蹄铁
三分之一熟玉米粒
2根葱和2根葱(用于填充)
姜1
盐、料酒、蚝油、五香粉、酱油、香油、胡椒粉。
生产步骤:
1，白萝卜切丝泡水，肉磨成肉末。越碎越好。马蹄和玉米切碎，追求细腻的口感用料理机打破。咖啡喜欢肉丸里有颗粒，但是是剁碎的。
2.在肉末中加入少许盐、少许五香粉、1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙料酒和半汤匙香油。
3.朝一个方向不停搅拌均匀，慢慢将煮好的辣椒水倒入肉馅中。不要倒太多，万一很难成球。我的小杯子只用了一半的辣椒水。
4、使劲打，这一步是必须的，不能省略，除非加一点淀粉。但是咖啡不喜欢淀粉的味道，所以你选择打它，你把肉当成你讨厌的人。我跌倒，我跌倒，我跌倒，我跌倒了5分钟。
5、锅中加水烧开，放入萝卜丝煮3分钟，加入1汤匙盐。
6.像这样用一只手把肉丸挤出来。用勺子拿起肉丸，另一只手放入锅中，如下图。在这里，需要注意把火控制在最小，这样才能保证肉丸同步成熟。用勺子将每个肉丸放入锅中，蘸汤，以帮助制作下一个肉丸。如果实在太慢，那就洗手双手来，旁边放一个小碗装水，每次送锅的时候用清水蘸一个肉丸，这样能更快的挤出一个肉丸。
7.将肉丸全部放入锅中，大火烧开，转中火慢煮。肉丸轻轻一推，大火和剧烈的搅拌会让肉丸散开。这是我的经验。咖啡曾经不注意这些细节最后做了萝卜汤。
8.撇去浮沫。这里要注意的是，这道菜的汤很清淡，很好喝。刚开始的时候锅里多加一点水，撇去浮沫数一下舀出的汤。汤不够，就失去了特色。最重要的是你喝的不够多，很可惜。
9.加入少许黑胡椒。
10，炒菜前淋半勺香油。
11.将泡好的枸杞煮1分钟，出锅。
12，把汤放入汤碗，撒上香菜粉。这道菜做好了。
咖啡碎屑:
1，白萝卜泡水，去除部分腥味。
2.肉丸配玉米碎和马蹄铁是为了中和肉的油腻，万一吃不下两个。蘑菇颗粒和莲藕颗粒也是很好的馅料
3.肉要瘦肉，瘦肉和肥肉的比例是9:1，所以梅花肉比较合适。也可以选择羊肉和牛肉，各有各的风味。
4、肉馅要认真打，这是球的关键，除非你能接受加淀粉的味道，那就用淀粉代替打坏人。
5.喜欢辣汤头的朋友可以多加点黑胡椒，让汤更开胃。
丸子弹滑，汤淡润不腻。一家三口把大锅饭都吃光了，一滴汤都不剩。这么经济实惠(肉8元，萝卜1元，其他小东西2元，1 ***11元)的美食一定要尝尝。好好做作业。