当你老了,你应该注意保健。养生粥有哪些?
原材料:
山药600g,大米1/2杯,枸杞,桂花(冰糖),小葱。
练习:
1.大米提前用清水浸泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2.将泡好的大米放入锅中,加5杯水煮沸,改小火煮粥,加入枸杞和山药片一起煮。稍微搅拌一下,炖30分钟。
五行益寿养生粥
原材料:
去核红枣20个,去核莲子20个,葡萄干30个,黄豆30个,黑米适量。
做法:将所有原料洗净后,浸泡一夜,煮粥,微甜。
五谷健康粥
原材料:
荞麦、薏苡仁、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁,各1汤匙,红枣10,桂圆10,粳米100g。
练习:
1、荞麦、薏苡仁、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净,加水浸泡两小时。龙眼去壳了。红枣、粳米洗净备用;
2.将上述原料一起放入高压锅中,加入1500ml水,盖上压力阀,待火喷完后关火。等到所有的空气都排尽了,再开火煮,直到空气吹起来,再关火。这样,经过三次空气注入;
3、喜欢吃甜的,吃的时候可以加糖,但是最好用红糖,补血益气的效果最好。
桂圆小米粥
龙眼肉15g,小米100-200g。龙眼肉洗净,和玉米一起煮。先用武火煮,再煨成粥。龙眼肉味甘,性温,能养心健脾,养血安神。
核桃粥
核桃仁20克,粳米100-200克。核桃仁洗净捣碎,与粳米同煮成粥,可润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者不宜食用。
芡实粥
芡实30-50克,粳米100-200克。将它们放入锅中,加水煮沸,然后用小火煮沸。芡实味甘、性平,能补肾、涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
山药栗子粥
山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。栗子去壳后,用山药、大枣、粳米煮成粥。山药味甘、性平,能补脾胃,益肺肾,尤其适合脾肾气虚者食用;但不宜一次多吃,否则容易吃滞,引起消化不良。
生姜红枣粥
鲜姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大枣2-4枚。生姜洗净切碎,与大米、红枣一起煮成粥。有暖胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎用。
胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克,粳米200克。将胡萝卜切成小块,与粳米同煮。先用猛火煮,再用文火煨。具有健胃健脾、帮助消化的作用。
鸡蛋粥
鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调料适量。先将鸡肉切成小块,加水熬成浓汁,与粳米同煮。粥快煮好的时候,加入切好的皮蛋和煮好的鸡肉,加入适量的调料。具有补气血、养五脏、开胃生津的作用,适用于气血两虚者。
牛肉板栗保健粥
1,糯米,黄米,燕麦和牛肉,栗子,红枣,蘑菇和胡萝卜。
2.分别将牛肉、栗子、蘑菇和胡萝卜切丁。
3.将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。
4.将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,盖上盖子,煮15分钟。
5.待高压锅冷却后,打开锅盖,将糯米、黄米、燕麦倒入锅内,盖上锅盖继续煮至高压锅开5分钟后关火。
6、加入盐鸡精调盐。
豆腐蘑菇鱿鱼干粥。
成分详情
香干豆腐、鱿鱼干、香菇、香菜、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油。
1,干香菇提前浸泡1小时;(刚洗好的鲜菇),提前把鱿鱼干泡在冷水里;将泡好的鱿鱼取出软骨,然后将鱿鱼洗净;(鱿鱼干泡前不容易拿出来。)
2.将鱿鱼切成三大块,然后切成条状。鱿鱼一定要切成段,这样鱿鱼吃起来才香脆。
3、将洗好的大米放入砂锅中,加入适量的水煮粥,一定要让粥先用武火快速煮开,再用文火慢慢煮,使其质地糜烂松软,味道香甜适口;
4、煮粥过程中,香菜洗净切粒;香菇切丁;生姜切成粉,放入粥中一起煮;
5、热锅热油,放入鱿鱼炒至鱿鱼卷,放些盐炒香,使鱿鱼吃起来香脆;(这个过程其实只需要几秒钟。鱿鱼不能煎太久。卷起来就可以关火了,不然太老太硬。)
6.如果锅里油不够,可以酌情加点食用油,把锅里的热油加热,把香菇放进去炒一下,再加点盐炒一下;
7.粥煮到6: 00时,改火,先放入香蕈煮熟,再改小火,煮约15分钟,使蘑菇的香味充分溶于粥中;
8.粥煮好了,改火,加点精盐,把炒好的鱿鱼放进去煮不到一分钟;(不要煮太久,以免鱿鱼熟了变硬,影响口感),然后加入香滑的豆腐,搅拌均匀;(香豆腐不要煮太久,以免太软影响口感),然后加入芹菜调味;加入鸡精和胡椒粉搅拌均匀;最后加入冬菜搅拌均匀调味,然后关火。冬菜不要煮太久,以免变酸,影响口感。
薏米排骨粥
食材:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、
练习:
1,排骨剁成小块,大麦泡两个小时,瓜切块备用。
2.用开水将排骨捞出。
3.将泡好的薏米、大米、泡水的排骨放入高压锅中,直到煮开。
4.加入姜丝、枸杞、冬瓜,加盖30分钟,然后开盖加盐。
海参胡爱山瘦肉粥
工作方法
1.将海参浸泡在清水中,清洗干净。
2.用热水泡一下,用冷水冲一下(可以让海参口感顺滑)。
3、海参切片备用,鲜山药切片备用。
4.将姜片、海参、山药放入砂锅中一起煮开。
5.取半杯大米,洗干净。在米饭中加入少许酱油,搅拌均匀。
6.水可归结为大米。
7.将猪肉剁碎,用少许盐、胡椒粉、油和酱油腌制片刻。
8.当米饭煮到开花时,加入肉末,用勺子打散。
9.红枣和生姜切丝备用。
10.粥熟时放入红枣丝和生姜丝搅拌均匀,直至粘稠。
11-12.关火后放入香菜,加盐调味。
砂锅虾粥
配料:虾、蘑菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末和白胡椒。
练习:
1.将洗好的大米放入砂锅中,加入适量的水烧开,然后小火慢煮;
2.蔬菜洗净,切成小块;
去除虾的胡须
4.香菇切片,香菜切末,生姜切末;
5.粥煮6分钟后加入蘑菇片和姜末。
6.粥快熟的时候加点油和盐,加入青菜搅拌均匀。煮熟后,加入鲜虾。虾变色后加入鸡精和香菜调味,再加入冬菜和白胡椒调味。关掉暖气。
望采纳。