皮蛋粥的做法、材料和步骤

蛋黄2

200克粳米

佐料

一点色拉油

一点盐

一点糖

制作美味鸡蛋粥的步骤

1.用砂锅煮粥，水干后加入蛋黄(加入色拉油和少许水拌匀)。

2.盖上盖子，放入微波炉加热1-2分钟，随心所欲加入调料。

技巧

味道鲜美，营养丰富，可作为病人的养生粥。

鸡蛋粥

佐料

面粉0.2公斤

鸡蛋1

方法/步骤

1.取适量面粉加水调成稀面糊。

2.锅里加点水，放在火上烧开。

3.把鸡蛋打碎备用。

4.将搅拌好的面糊均匀倒入开水中(一边搅拌开水，一边将面糊倒入开水)，再次煮沸。

5.将蛋液均匀倒入锅中(一边搅拌开水，一边将蛋液倒入开水中)。

6.煮大概两三分钟，然后关火，放在碗里吃。

需要注意的事项

水、面粉、鸡蛋可以根据实际人数和口味自由组合。

烹饪过程中要不断搅拌，以免烧焦粘锅。