黑豆黑米粥有什么作用？

1，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。

2.中医认为，多吃黑米有开胃健脾、温肝明目活血、顺气填精的作用，对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚等有很好的滋补作用。

3、有利于防治头晕目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软。

扩展数据:

黑豆富含氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等对人体有益的微量元素。具有排脓解毒、消肿止痛的功效，有利于高血压、高血脂、心脏病等疾病的防治。

李时珍在《本草纲目》中说:“长期吃黑豆，色好，白而不老。”所以黑豆对女性的美丽大有裨益。此外，黑豆还可以调经安胎。孕妇经常吃它们，可以有益健康。

黑米的糠壳中含有较高含量的维生素E，能促进免疫系统的功能，保护细胞免受自由基损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究，黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。

参考资料:

人民网-养生保健:黑豆黑米？多吃13种黑色食物。