蔬菜保健香椿有哪些保健作用？

香椿是著名的时令产品，含有川楝素等挥发性芳香有机化合物，能健脾开胃。含有维生素E和性激素，具有抗衰老、壮阳滋阴的作用，故有“助孕”之誉。香椿具有清热、利湿、解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发性气味能穿透蛔虫的表皮，使蛔虫不能粘附肠壁而排出体外，可用于治疗蛔虫病。香椿富含维生素C、胡萝卜素等。，有助于增强机体免疫功能，润滑皮肤。是保健美容的好食品。由中世纪菜园网络提供