电热水壶自动断电的原理是什么？

现在热水壶的选择很多，甚至还有遥控的。电热水壶插上电源并不代表它会自动烧水，因为它自带防电装置，为需要不同水温的用户带来便捷安全的用电环境。其自动断电的原理有几个方面:

1.根据物体热胀冷缩的原理。

热胀冷缩是物体的特性，但不同的物体热胀冷缩程度不同。触点由铜金属片制成。因为铜对热胀冷缩很敏感，当温度没有达到设定值时，铜金属片就会弯曲。此时，它的触点闭合并接通。当水被加热到设定温度时，水的热量会传导到节温器内的铜片上，铜片会因为受热拉直而从触点弹开至断电状态。当温度下降时，铜片将恢复到原来的状态，使触点接通电源并加热。双金属片的两面是不同物质的导体，使双金属片在变化的温度下会因不同的膨胀收缩程度而弯曲，并触碰到设定的触点或开关，使设定的电路开始工作。这样更直接更及时，能准确感知水温。

2.自动温度控制电路

当水壶里的水烧干时，水壶里有一个自动控温电路。该电路与温度传感器串联。水的沸点是100度。当水烧干时，温度传感器将断开电路。简单的温度传感器是双金属，常用于电熨斗、热水器等电器中。温度传感器有很多种，还有半导体温度传感器。这种结构简单、安全可靠。

3、水的蒸汽温度

自动断电功能一般是通过位于水杯上部、手柄内侧(或杯底，此时需要较长的风道)的双金属温控器来实现。内部没有继电器或热敏电阻，感受的是水放出的蒸汽的温度，所以是间接的。一般只有在水沸腾后，蒸汽温度才能达到温控器的断开点。所以，如果你打开盖子烧水，它不会自动断开。