健康八宝根

冬天是藏精的季节。气候寒冷，寒气郁结，容易使旧病复发或加重。因此，在冬季，我们需要特别注意保健和养生。

冬季养生离不开五大原则:先补肾，保暖忌硬食，增苦少咸，调节睡眠，注意保暖。

中医认为:“春养肝，夏养心，秋养肾，冬养肾。”在冬季，肾脏不仅要为维持身体的能量消耗提供保护，还要为来年储存一些能量，所以这个时候滋补肾脏是非常重要的。冬季滋补补肾可以通过食物来补充，也可以适当做一些运动。

滋肾八宝粥

材料:枸杞10g，山药30g，黑芝麻10g，银杏5g，芡实30g，核桃10g，板栗10g，黑米30g。

做法山药、银杏、板栗提前泡干品，芡实、黑米提前泡一夜，黑芝麻略炒，再根据个人喜好加适量水，这些食材就可以煮成八宝粥了。

枸杞、核桃仁、山药、板栗益肾效果突出，芡实、黑米益气，银杏敛肺气，减少排便。经常服用这碗八宝粥，不仅能补肾益气、健脾养胃，还能起到抗衰老、预防阿尔茨海默病的作用。对健忘症、腰腿痛、尿频等疾病也有帮助。

补肾常做两个动作。

▼冲丹田益肾气

双脚分开与肩同宽，双膝微蹲，双手握拳，右拳向前挥出，拳心对准前腹，左拳向后挥出，拳背对准后腹，直弹跳时双腿同时击打前后腹。

这个动作要先轻后重，前后连贯。中间不要停顿太多，重复26次。

▼双手爬脚，强肾壮腰

双脚分开与肩同宽，吸气时双手从前方慢慢抬向头部；然后呼气，双手慢慢放下，弯腰，双腿伸直，然后起身保持直立，重复2-6次。

第二个动作需要呼吸之间的调息，加上上下动作的配合，可以激活元气，保护肾腰，从而达到防病治病的目的。

冬天吃冷硬的食物，特别容易损伤脾胃。如果食物过凉，容易刺激脾胃的血管，使血流不畅，进而影响其他脏腑的血液循环，损害健康；

但是不能吃过热的食物。食物过热容易损伤食道，还可能导致肠胃疾病。所以冬天饮食要温软。

1.山药虾皮酱

配料:山药和虾皮

工作方法

①山药洗净，刮去外皮，剁成糊状，放入碗中备用；

(2)将锅置火上，加入适量清水，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，小火炖10分钟；

(3)加入山药糊小火煨至沸腾，再加盐即可食用。

山药补中益气，有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。虾皮含钙丰富，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用。每天早晚吃一碗山药虾酱，可以补血、强肾、降血压，特别适合肝肾阴虚的高血压患者。

2.小米红枣粥

配料:小米、酸枣仁、蜂蜜。

做法:将小米放入水中煮至成粥状，加入酸枣仁继续煮10分钟，即可出锅。食用前加入适量蜂蜜，口感更佳。

小米本身具有和胃同眠、滋阴养血的作用，特别适合冬季怕冷的虚寒体质人群。再加上开胃消食的功效，酸枣仁能有效预防消化不良和口疮。

冬天容易肾火。如果再吃太咸，会让肾火更旺，伤害心脏，影响功能。因此，冬季不宜吃咸的食物，宜吃苦味食物，以养心、增强肾功能。

蒜蓉苦瓜鸡

材料:1个苦瓜和2个鸡腿。

工作方法

①苦瓜去白瓤，切成丁备用；

(2)鸡腿切块，加入料酒，酱油腌制，加入少许干淀粉上浆；

3在开水中加入少许盐，将苦瓜放入锅中煮10秒后取出，可增色除苦；

(4)将鸡腿肉放入锅中翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、白糖等调料；

⑤加入苦瓜和彩椒，加入蒜泥搅拌均匀后取出。

苦瓜不仅含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，还含有氨基酸、果胶等多种营养成分。鸡肉不仅含有丰富的优质蛋白质，还含有矿物质和某些维生素。两者结合，特别适合冬季进补。

冬天要遵守“早睡晚起”的原则，早睡养阳，晚起养阴，让身体得到充分的休息。睡觉时不要用被子蒙住头，保持呼吸顺畅；还要注意保暖，减少慢性病的发作。

01被子不适合太重。

被子太重会增加心脏供血的负荷，容易出现呼吸不畅，从而影响我们的睡眠质量。可以选择较轻的羽绒被，既保暖又不会感觉沉重。

确保空间的湿度

冬天很多朋友会开空调或者使用暖气，会使室内空气更加干燥，不利于呼吸道健康。这时候我们可以在家里放一个加湿器，增加空间的湿度，这样早起就不会口渴了。

▼暖头

头部受凉会导致头部肌肉紧张、血管收缩、头痛、感冒，甚至肠胃不适。

▼暖脖子

脖子是人体的“堡垒”。冷颈会引起颈背、肩背区、肩胛区疼痛，反复刺激可能导致颈椎病。

▼暖脚

脚是人类的第二心脏。如果我们在冬天不注意足部的保暖，我们身体的抵抗力就会下降，容易受到病毒和细菌的攻击，从而导致我们生病。

所以冬天一定要做好保暖措施，出门戴帽子围巾，晚上睡觉前泡脚，排除体内湿气。

俗话说“今年冬天进补，明年三月打虎”，冬天是强身健体的最佳时机。这个时候注意养生进补，可以改善身体机能，增强抵抗力，让我们在来年的春天更加强壮。尤其是中老年人和亚健康人群，免疫力下降，更需要注意养生防病。