生吃大蒜有什么好处？

大蒜是天然的广谱抗菌剂，胆固醇克星，肝脏的守护者，肿瘤抑制的守护者。经常吃大蒜有杀菌、解毒、抗癌、抗氧化、降血脂、减脂、延缓衰老、防止血栓形成的作用。

每周吃六瓣或更多的大蒜可以促进健康。注意，大蒜刺激性很大，胃肠疾病患者，尤其是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜食用，否则会引起腹痛。眼疾患者不宜生吃大蒜。大量食用生蒜会刺激眼睛，容易引起睑缘炎和结膜炎。

大蒜对降低高血压也有一定的作用。高血压患者每天早上吃几瓣醋泡的大蒜，喝两勺。连吃半个月都能降血压。每天吃大蒜。经常吃大蒜的人比不经常吃的人患胃癌的几率低近一半。而且多吃大蒜的人患直肠癌的风险极低，所以熟吃比生吃好。

经常吃大蒜对人体健康非常有益。首先，大蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等多种营养成分，是不可多得的保健良药。

常吃可以促进食欲，帮助消化，消除肉滞。？新鲜大蒜中含有一种叫大蒜素的物质，是一种疗效好、毒性低、抗菌谱广的植物杀菌素。

大蒜汁可以在三分钟内杀死培养基中的所有细菌。经常吃大蒜可以杀死口腔中的许多有害细菌。对预防感冒、气管炎、百日咳、肺结核、脑膜炎等呼吸道疾病有明显效果。？

大蒜和维生素B1可以合成一种叫做蒜氨酸的物质，可以促进葡萄糖转化为脑能量，使脑细胞更加活跃。所以，在葡萄糖供应充足的前提下，平时吃点大蒜，可以增强人的智力，让声音变大。？

大蒜的另一个罕见的好处是它的抗癌作用。大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分能增强巨噬细胞的活性，从而增强机体的免疫功能，增强免疫监测。能及时消除体内突变细胞，预防癌症。

所以大蒜有这么多好处，我们可以在做菜的最后放点大蒜，既好吃又健康！