敦煌名优产品
敦煌枸杞
枸杞是敦煌的后起之秀。敦煌枸杞品质较高，敦煌枸杞叶茶口感醇厚，风味独特。
李广兴
李广兴堪称敦煌水果之王，李广兴的收获季节是每年的6月底到7月初。李广兴以其黄亮光泽和甜如蜜的果汁而闻名。当年帮助李光脱险的甜杏，随李光的军队传入敦煌，所以敦煌人称之为李光星。
名山大枣
鸣山枣，敦煌八怪之六，以味甘、营养丰富著称。每个鲜枣重量可达45克，成熟后外观鲜艳，红黑相间。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，药用价值很高。是补血益气、滋肾安神的佳品。
阳关葡萄
谷阳关盛产葡萄。主要品种有无核白珍珠、白水晶、马奶、喀什红、玫瑰香等。光照时间长，昼夜温差大，种植的葡萄皮薄、色泽鲜亮、芳香多汁、酸甜可口、品质优良。阳关葡萄可以鲜食，晒干后制成酒。如今，固阳关下的阳关镇已成为葡萄生产基地。新建的1000米葡萄走廊有石凳和桌子。
敦煌甜瓜
古代敦煌地区盛产美丽的瓜，故称“瓜州”。据史书记载，“敦煌古瓜州出产美瓜。狐狸入之，不露头尾。”敦煌瓜水分充足，含糖量高，是消暑解渴的佳品。敦煌瓜的品种很多，有炮弹瓜、味蜜红、克克奇、黄河蜜、金皇后、哈密瓜、白瓜，其中以黄河蜜新品种最多。
响水梨
敦煌八怪之一的响水梨，俗称软儿梨，是敦煌的传统水果品种，栽培历史悠久，色泽、质地好，鲜食可口，易于贮藏。香梨营养丰富，含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖和多种维生素。吃了可以缓解烦燥，润肺生津。
李光洙
李光洙也被称为晏子桃。是甘肃省珍稀特有品种。所以桃的颜色为紫红色，含绿色，因胭脂色而得名。这种桃八月成熟，以形状均匀、色泽鲜艳、肉厚味香而闻名。其果肉呈蜜白色，香甜可口，汁液丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、矿物质、粗纤维、碳水化合物等营养成分。
敦煌葡萄酒
是当地名优产品之一，采用传统工艺，以优质纯正的高粱、小麦为原料，以清澈透明的“沙洲泉水”酿造而成。敦煌酒厂生产的敦煌玉液、敦煌酒、敦煌宴酒、敦煌酒等系列白酒，具有色泽清亮、窖香浓郁、醇厚柔和的特点。荣获第二届中国农业博览会金奖、美国国际名酒博览会金奖、甘肃省乡镇企业系统名牌产品。
敦煌罗布麻
作为八大奇迹之七，敦煌罗布麻综合开发中心是敦煌唯一正规开发生产敦煌罗布麻产品的单位。它选用在敦煌罗布泊地区野生5-8年的小红罗布麻，采摘6-8月生长的嫩叶。此时敦煌天气达到酷暑高峰，植物蒸腾作用最强。所有的药用成分都上至枝顶嫩叶，药用价值很高，采用制作绿茶的方法精制而成。由敦煌罗布麻纤维加工而成的罗布麻纺织品，抗菌除臭，经久耐用。
敦煌锁阳
锁阳作为敦煌八怪之五，是敦煌特有的名贵药材，也被称为不老药，被誉为“沙漠人参”。生长在冰雪世界的大漠戈壁，生长的地方不冻，方圆一下雪就融化，神奇而神秘。《本草纲目》注:锁定正温，补肾益精，滋阴壮阳，润燥养精，治痿弱。现代医学研究:锁阳能有效清除人体内的自由基等毒素。对人体免疫功能、肠道功能、心脏功能、性功能有很好的增强和促进作用。敦煌罗布麻综合开发中心的敦煌保健茶，融合了罗布麻和锁阳的综合功效，被称为老少皆宜的茶。
敦煌螺旋藻
敦煌属于沙漠戈壁地区的一个小绿洲。干热的气候和丰富的光照资源使这里的螺旋藻营养含量更高。
工艺骆驼
骆驼是古代丝绸之路上的主要交通工具。也是沙漠中特有的动物之一。它耐高温、耐寒、耐渴。人们常用它在戈壁滩上搬运东西，有“沙漠之舟”之称。作为中国艺术节的吉祥物，敦煌民间工匠用棉花作为轮胎，用特殊的法兰绒包裹，制成骆驼形状。